[發明專利]在種子中具有“不飽和”或降低飽和水平的脂肪酸的某些植物以及來自種子的油

有效

• 申請號: 200580040443.2
• 申請日: 2005-10-07
• 公開（公告）號: CN101065013A
• 公開（公告）日: 2007-10-31
• 發明（設計）人: M·湯普森;S·萊迪
• 申請（專利權）人: 美國陶氏益農公司
• 主分類號: A01H1/00
• 分類號: A01H1/00;A01H5/00;A01H9/00;A01H11/00;C07H21/04;C12N5/04;C12N15/82;C12P7/64;A23L1/01;C07C53/00
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所
• 代理人: 黃革生;林柏楠

1.蕓苔植物的細胞，其中所述細胞表達Δ-9去飽和酶蛋白從而所述蕓 苔植物產生具有包含少于3.5％總飽和物和少于80％油酸的油級分的種子， 其中所述總飽和物為所有不含雙鍵的脂肪酸的總數。

2.權利要求1的植物細胞，其中所述油級分包含70％至78％的油酸。

3.權利要求1的植物細胞，其中所述油級分包含不高于3％的亞麻酸。

4.權利要求1的植物細胞，其中所述油級分包含70％至78％的油酸 和不高于3.5％的亞麻酸。

5.權利要求1的蕓苔植物細胞，其中所述油級分具有不高于2.7％的 總飽和物。

6.權利要求1的植物的細胞，其中所述植物高度至少為100cm，平 均種子重量大于3mg。

7.如權利要求1所述的蕓苔植物的細胞，所述蕓苔植物細胞包含至少 一個穩定整合進所述植物細胞基因組的多核苷酸，所述多核苷酸編碼具有 與SEQ?ID?NO：5所示多肽相同的活性的Δ-9去飽和酶蛋白，其中編碼SEQ ID?NO：5的蛋白質的核酸分子的完全互補序列在洗滌后與所述多核苷酸保 持雜交，其中所述洗滌條件為65℃下用2×SSC和0.1％SDS洗滌15分鐘， 其中所述SSC為標準檸檬酸鹽溶液，所述SDS為十二烷基硫酸鈉。

8.權利要求7的植物細胞，其中所述核酸分子包含SEQ?ID?NO：1。

9.權利要求7的植物細胞，其中所述基因組包含兩個所述多核苷酸。

10.權利要求7的植物細胞，其中所述基因組包含三個所述多核苷酸。

11.權利要求7的植物細胞，其中所述多核苷酸與種子特異性啟動子 有效連接。

12.如權利要求1所述的蕓苔植物的細胞，所述蕓苔植物細胞包含至 少一個穩定整合進所述植物細胞基因組的多核苷酸，所述多核苷酸編碼具 有與SEQ?ID?NO：5所示多肽相同的活性的Δ-9去飽和酶蛋白，其中編碼 SEQ?ID?NO：5的蛋白質的核酸分子的完全互補序列在洗滌后與所述多核苷 酸保持雜交，其中所述洗滌條件為55℃下用0.1×SSC和0.1％SDS洗滌30 分鐘，其中所述SSC為標準檸檬酸鹽溶液，所述SDS為十二烷基硫酸鈉。

13.由權利要求1的蕓苔植物細胞所來源的蕓苔植物產生的種子的細 胞。

14.權利要求13的蕓苔種子的細胞，所述種子具有包含不高于2.7％ 的總飽和物的油級分，其中所述總飽和物為所有不含雙鍵的脂肪酸的總數。

15.權利要求1-14任一項所述蕓苔植物細胞所來源的蕓苔植物產生的 蕓苔油，其包含少于3.5％的總飽和物和少于80％的油酸，其中所述總飽 和物為所有不含雙鍵的脂肪酸的總數。

16.權利要求15的蕓苔油，所述蕓苔油具有包含不高于2.7％的總飽 和物的油級分。

17.油炸食品組合物，其包含馬鈴薯材料和根據權利要求15的蕓苔油。

18.產生油炸食品組合物的方法，其中所述方法包括在根據權利要求 15的蕓苔油中油炸馬鈴薯材料。

19.由權利要求13的細胞產生的植物的細胞。

20.與相應野生型蕓苔植物種子的野生型油級分相比，降低轉基因蕓 苔植物的至少一個種子中的油級分的飽和脂肪的方法，其中所述轉基因蕓 苔植物的種子具有包含少于3.5％總飽和物和少于80％油酸的油級分，并 且其中所述方法包括產生表達編碼與SEQ?ID?NO：5所示多肽具有相同活 性的Δ-9去飽和酶蛋白的多核苷酸的蕓苔植物，其中編碼所述蛋白的核苷 酸分子在嚴格雜交條件下與SEQ?ID?NO：1的分子雜交，其中所述總飽和 物為所有不含雙鍵的脂肪酸的總數。

21.權利要求20的方法，其中油級分包含少于80％的油酸。