[發(fā)明專利]熱穩(wěn)定的、高拉伸強度的包封型活性物質(zhì)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200580038854.8
• 申請日: 2005-09-30
• 公開（公告）號: CN101056545A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: N·博加尼;P·加布雷塞拉西
• 申請（專利權(quán)）人: 美國卡德伯里亞當斯有限公司
• 主分類號: A23L1/236
• 分類號: A23L1/236;A23L1/22;A61K9/14
• 代理公司: 中國國際貿(mào)易促進委員會專利商標事務(wù)所
• 代理人: 鄧毅

相關(guān)申請的交叉引用?

本申請是2004年9月30日提交的美國專利申請No.10/955,149和2004年9月30日提交的美國專利申請No.10/955,225的部分繼續(xù)，它們?nèi)康膬?nèi)容被引入這里供參考。?

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明包括的是熱穩(wěn)定的包封型組合物。該熱穩(wěn)定的組合物包括在較高溫度(如擠出含有高分子量聚合物的熱穩(wěn)定的組合物所需要的溫度)下抵抗降解或分解的活性物質(zhì)。?

背景技術(shù)

當包括在膠糖組合物(gum?composition)如口香糖和泡泡糖組合物中時，包封型強力增甜劑具有特殊的優(yōu)點。包封型增甜劑沒有像糖包括在口香糖中時那樣立即釋放。相反，包封型增甜劑組合物提供了在咀嚼時延長的增甜效果，因為增甜劑直至包封用材料已經(jīng)經(jīng)受咀嚼時才會釋放。?

強力增甜劑如阿斯帕坦(APM)和雙氧噁噻嗪鉀(Ace-K)已經(jīng)與高分子量聚合物相結(jié)合用于包封型組合物中，包封型組合物使得強力增甜劑在咀嚼時在膠糖組合物中緩慢釋放。?

三氯半乳蔗糖是從蔗糖得到的另一種受歡迎的強力增甜劑，其中一個或多個羥基被氯原子替代。這一化合物已描述在英國專利No.1,543,167中，它的公開內(nèi)容被引入這里供參考。三氯半乳蔗糖可以不同的化學(xué)名稱提及，其中包括：4-氯-4-脫氧-α-D-吡喃半乳糖基，1，6-二氯-1，6-二脫氧-β-D-呋喃果糖苷，和4，1′，6′-三氯-4，1′，6′-三脫氧半乳蔗糖。?

三氯半乳蔗糖是相對穩(wěn)定的和惰性的。這包括在酸水溶液中顯示出穩(wěn)定性，與肽型增甜劑如阿斯帕坦形成鮮明對照。然而在完全干燥條件下，以晶體形式存在的三氯半乳蔗糖傾向于響應(yīng)于高溫而變色。例如，此類變色能夠在純的干燥三氯半乳蔗糖暴露于100℃溫度達二十分鐘之后顯示出來，其中顏色變化成淡棕色。三氯半乳蔗糖的這種降解會導(dǎo)致形成商業(yè)上不合格的產(chǎn)品。三氯半乳蔗糖的高溫不穩(wěn)定性使得采用用于制備包封型APM和Ace-K組合物的擠出技術(shù)在工業(yè)上制備包封型三氯半乳蔗糖是不切實際的。?

三氯半乳蔗糖的熱穩(wěn)定性問題已經(jīng)在Cherukuri等人的美國專利No.4,971,797中解決。Cherukuri提供了制備環(huán)糊精和三氯半乳蔗糖的共結(jié)晶/沉淀復(fù)合物的方法，該復(fù)合物當其受熱時減少了三氯半乳蔗糖的降解。然而，Cherukuri的方法要求在共結(jié)晶中使用有機溶劑如甲醇，以便允許該方法在室溫下進行。因此，該共結(jié)晶/沉淀復(fù)合物然后必須經(jīng)歷額外的工藝步驟以確保甲醇(高毒性材料)的除去。甲醇的適當處理和棄置在此類工藝中也是需要的，并且鑒于環(huán)境問題，這是不希望有的。?

需求包封型三氯半乳蔗糖組合物，它具有增強的穩(wěn)定性和它可以用于包括膠糖組合物(gum?composition)在內(nèi)的各種組合物中。?

一些實施方案的組合物被設(shè)計以增強在其中所含的活性物質(zhì)的穩(wěn)定性并且使得它們在加工過程中和在貯存過程中變得更加耐熱。?

發(fā)明概述?

一些實施方案包括熱穩(wěn)定的活性物質(zhì)組合物和高分子量聚合物，該聚合物至少部分地包封該熱穩(wěn)定的活性物質(zhì)組合物。由熱穩(wěn)定的活性物質(zhì)組合物提供的一個益處在于它具有增強的在高溫下抵抗活性物質(zhì)降解的能力。?

在一些實施方案中提供了包封型增甜劑組合物，它可以由以下步驟獲得：?

(a)制備熱穩(wěn)定的三氯半乳蔗糖組合物；?

(b)將所述熱穩(wěn)定的三氯半乳蔗糖組合物與聚合物結(jié)合；?

(c)將所述熱穩(wěn)定的三氯半乳蔗糖組合物與所述聚合物熔融并擠出以提供包封型三氯半乳蔗糖組合物；和

(d)將所述包封型三氯半乳蔗糖組合物成型為合適的粒度。也提供了制備包封型活性物質(zhì)組合物的方法，該方法包括：?

(a)制備熱穩(wěn)定的活性物質(zhì)組合物；?

(b)將所述熱穩(wěn)定的活性物質(zhì)組合物與聚合物結(jié)合；?

(c)將所述熱穩(wěn)定的活性物質(zhì)組合物與所述聚合物熔融并擠出以提供包封型活性物質(zhì)組合物；和?

(d)將所述包封型活性物質(zhì)組合物成型為合適的粒度。?

在一些實施方案中提供了膠糖組合物，其包括：?

(a)膠基料；和?

(b)至少部分地包封的增甜劑組合物，其包括：?

(i)熱穩(wěn)定的三氯半乳蔗糖組合物；和?

(ii)高分子量聚合物，所述聚合物至少部分地包封所述熱穩(wěn)定的三氯半乳蔗糖組合物。?