[發(fā)明專利]借助于茶葉墊和咖啡機(jī)來制備茶

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200580034866.3
• 申請(qǐng)日: 2005-08-12
• 公開（公告）號(hào): CN101263066A
• 公開（公告）日: 2008-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: G·F·布羅沃;M·C·J·帕頓;J·J·德夫里斯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 莎拉李/迪有限公司
• 主分類號(hào): B65D85/804
• 分類號(hào): B65D85/804
• 代理公司: 中國(guó)專利代理(香港)有限公司
• 代理人: 范曉斌

本發(fā)明涉及一種茶葉墊，用于借助于咖啡機(jī)來制備茶，特別是制備至少一個(gè)消費(fèi)單位的茶。本發(fā)明還涉及用于一種借助于咖啡機(jī)來制備茶的方法，特別是制備至少一個(gè)消費(fèi)單位的茶，同時(shí)該咖啡機(jī)具有用于接收至少一個(gè)墊的保持器，該保持器具有至少一個(gè)流出通路和用于在壓力下將熱水壓過該墊以便獲得浸出物的裝置，該浸出物經(jīng)由該流出通路而離開該保持器。

本發(fā)明還涉及一種保持器組件，該保持器組件包括：由該保持器的底部和豎立側(cè)壁形成的內(nèi)部空間；墊，該墊被接收在該保持器中，且該墊充裝有要進(jìn)行浸出的產(chǎn)品；以及蓋，該蓋確定了該保持器的內(nèi)部空間的邊界，并利用該蓋來封閉該保持器；同時(shí)，該保持器具有流出通路，該流出通路開始于該保持器的底部，并終止于該保持器的外部，用于分配浸出物，同時(shí)，在使用中，熱水被供給至該保持器，并被壓過該墊以便獲得浸出物，然后，該浸出物經(jīng)由該流出通路而離開該墊并隨后離開該內(nèi)部空間和該保持器。

本發(fā)明還涉及一種具有保持器或類似組件的咖啡機(jī)。

近年來已經(jīng)越來越多地使用咖啡機(jī)，利用該咖啡機(jī)并借助于充裝有磨碎咖啡的墊來制備咖啡。這里包括Senseo咖啡機(jī)。用于該目的的咖啡機(jī)具有用于接收墊保持器以及用于在壓力下將熱水壓過該墊以獲得咖啡浸出物的裝置。優(yōu)選是，在所述咖啡機(jī)中，水的施加壓力為1-2巴。

本發(fā)明的目的是提供一種茶葉墊，使得它能夠利用這樣一種咖啡機(jī)來制備茶，同時(shí)水的施加壓力優(yōu)選是1-2巴。根據(jù)本發(fā)明，該茶葉墊具有覆蓋物例如過濾紙，該覆蓋物至少部分地允許液體例如水透過，且該覆蓋物至少幾乎不允許茶葉透過，同時(shí)，該覆蓋物包括至少一個(gè)空間，該空間充裝有茶葉。這里，優(yōu)選是，該茶葉墊為扁平形狀。特別是，該茶葉墊為盤形。

還優(yōu)選是，該茶葉在該空間中形成扁平形狀的茶葉床。特別是，該茶葉床為盤形。

重要的是，在茶浸出物的制備過程中防止在茶葉床中形成槽道，熱水能夠經(jīng)由該槽道流過茶葉墊。事實(shí)上，這樣的缺點(diǎn)是不能合適地進(jìn)行茶葉的浸出，從而導(dǎo)致獲得相對(duì)較淡的浸出物。還重要的是，水的施加壓力優(yōu)選是可以為1-2巴。還有，如果需要，該茶葉墊應(yīng)當(dāng)可適合于制備一個(gè)消費(fèi)單位的茶，例如100-170ml。特別是例如為大約140ml加減15％。這里，一定量的水應(yīng)當(dāng)在大約20-40秒的時(shí)間內(nèi)被壓過該茶葉墊，以便獲得茶浸出物。這時(shí)，該水可以有88-95℃的溫度，還重要的是，如果需要，能夠防止水垢的沉積，該水垢與多酚一起在茶葉上形成讓人討厭的膜。還重要的是，在使用中，茶葉能夠在該墊中充分脹大，以便使浸出物獲得合適味道。

當(dāng)茶葉床的最大直徑為30-55mm時(shí)能夠滿足至少多個(gè)這些目的。更優(yōu)選是，茶葉床的最大直徑為3?5-45mm。優(yōu)選是，茶葉床的最大高度小于10mm，更優(yōu)選是最大高度小于7mm。由于這樣的尺寸，形成槽道的危險(xiǎn)減小了。

優(yōu)選是，該茶葉墊充裝有1-6克的茶葉，特別是1-2.5克茶葉。優(yōu)選是，該茶葉墊充裝的茶葉量少于大約1.9克茶葉。為了實(shí)現(xiàn)至少多個(gè)上述目的，該茶葉的體積為該茶葉墊中包含茶葉的該空間的容積的60-90％。更優(yōu)選是，該茶葉的體積為該茶葉墊中包含茶葉的該空間的容積的75-85％。這樣，在使用時(shí)，茶葉能夠充分脹大。

特別是，該茶葉墊充裝有3-8ml的茶葉。更優(yōu)選是，茶葉墊充裝有4-7ml的茶葉。

而且，優(yōu)選是，這些茶葉顆粒的尺寸為0.1-1.2mm，特別是0.24-0.96mm。該尺寸例如可以通過磨碎該茶葉而實(shí)現(xiàn)。顯然，利用這樣的尺寸，能夠在咖啡機(jī)中獲得良好的浸出。換句話說，該茶葉墊包括粗度例如大于PD并小于OP的茶葉。不過，根據(jù)具體實(shí)施例，該茶葉墊包括顆粒尺寸大于0.8mm和/或顆粒尺寸小于0.35mm的茶葉。

優(yōu)選是，該茶葉至少包括第一類型茶葉和第二類型茶葉，同時(shí)，該第一類型茶葉的顆粒的最大直徑與該第二類型茶葉的顆粒的最大直徑不同。優(yōu)選是，第一類型茶葉的顆粒尺寸小于0.5mm，特別是小于0.35mm。更特別是，第二類型茶葉的顆粒尺寸大于0.6mm，特別是大于0.8mm。

在本申請(qǐng)中，應(yīng)當(dāng)知道，該茶葉包括紅茶、綠茶、果茶、rooibos茶、藥茶或藥草混合物、以及它們的特殊組合。還應(yīng)當(dāng)知道，該茶葉還可以包括進(jìn)一步添加的任何芳香劑、果汁部分和香料。