[其他]淀粉基料速溶飲料粉的制造方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 101986000004558 | 申請日： | 1986-07-11 |
| 公開（公告）號： | CN86104558B | 公開（公告）日： | 1988-10-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 林一中 | 申請（專利權(quán)）人： | 林一中 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 福建省福州市樹*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 淀粉 速溶 飲料 制造 方法 | ||
1、關(guān)于以淀粉類原料為基料的速溶飲料粉的制造方法，包括膨化、碾磨等工序，其特征是將淀粉類原料的果實(shí)依次按下述工序加工，即膨化→碾磨→過篩→烘干去濕→與配料共混→粉碎，其中經(jīng)過篩的基料顆粒直徑小于0.1毫米，經(jīng)烘干去濕，其濕度（含水量）不大于4%，并且配料中至少包括占速溶飲料粉總量30～60%的白糖。
2、按照權(quán)利要求1所述的速溶飲料粉的制造方法，其特征在于配料中至少還包括占速溶飲料粉總重量0～1%的羧甲基纖維素鈉或褐藻酸鈉。
3、按照權(quán)利要求1或2所述的速溶飲料粉的制造方法，其特征在于基料為薏苡仁，并且在速溶飲料粉中，薏苡粉的比例為15～50%，配料中至少還包括0～40%的奶粉，0～30%的葡萄糖。
4、按照權(quán)利要求1或2所述的速溶飲料粉的制造方法，其特征在于基料為蓮子，并且在速溶飲料粉中，蓮子粉的比例為10～50%，配料中至少還包括0～40%的奶粉，10～30%的葡萄糖。
5、按照權(quán)利要求1或2所述的速溶飲料粉的制造方法，其特征在于基料為綠豆，并且在速溶飲造粉中，綠豆粉的比例為15～60%，配料中至少還包括0～20%的奶粉，0～25%的葡萄糖。
6、按照權(quán)利要求1或2所述的速溶飲料粉的制造方法，其特征在于基料為百合，并且在速溶飲料粉中，百合的比例為15～40%，配料中至少還包括0～30%的奶粉，0～30%的葡萄糖。
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