[其他]以恒定流量連續生產定尺寸面片的設備

在審

• 申請號: 101986000002371
• 申請日: 1986-03-11
• 公開（公告）號: CN86102371B
• 公開（公告）日: 1987-12-09
• 發明（設計）人: 森川道男;林虎彥
• 申請（專利權）人: 雷恩自動機株式會社
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利代理部
• 代理人: 陳申賢

一種在輸送面團時以確定的流量連續生產確定尺寸的面片的設備，該設備包括：一臺具有稱重裝置的面團供料輸送機；一臺其上裝有面團限制裝置的恒速輸送機；和一臺裝在兩臺輸送機上方的輥子機構，該輥子機構的輥子軌道是環形的，輥子軌道上有一朝向兩輸送機的直線部分。根據兩輸送機的速度差來增厚或展薄被輸送至輥子機構和兩輸送機之間的面團，以便不用對面團施加攪拌力而生產出均勻厚度和寬度的面片。

本發明涉及一種在輸送面團時以恒定流量連續生產定尺寸面片的設備。更具體地講是涉及這樣一種設備：它施加給面團的壓力或攪拌力被減至最小，而且生產出的面片的寬度和厚度是均勻的。

本發明的發明者已發明了公開于歐洲專利公開第0128015號中的設備。在這種設備中，一個輥子機構具有多個可沿一個環形輥子軌道運行的輥子，這些運行輥子的周邊形成具有一較低的直線部分的環形包絡線，一個輸入皮帶輸送機和一個輸出皮帶輸送機靠近輥子機構設置，并在輸入輸送機兩端之間裝設檢測器。其中輸入輸送機的上傳送帶和輥子機構較低的直線部分間的垂直間隙可調整到所供給的面團厚度。在上述發明的一個實施例中，用檢測器檢測面團的厚度，以調整所述的垂直間隙;并由操作者改變輸入輸送機的速度，以調整輸入和輸出輸送機間的速度差，進而控制所要生產的面片厚度。但是在此先有技術的設備中，輸入輸送機的速度并不是響應于面團厚度檢測器的輸出信號變化的，而是預先由操作者根據所提供的面團的平均厚度和所要生產的面片的厚度來調定的，因此這個變速輸送機的速度在工作期間是恒定的。顯然，這使得面團的輸入流量和面片的輸出流量都不是恒定的，因此在保證生產出的面片的厚度恒定的前提下，面片的寬度卻不是恒定的。另一方面，當面團中有一較薄的部分時（例如，較要生產的面片還薄時），這種設備不能使這部分增厚以生產出所需厚度的面片。所有這些缺陷對于自動的食品加工來說是非常不利的。

本發明的目的是提供一種面片生產設備，在面團輸送過程中，將面團加工成恒定流量的、連續的、具有固定寬度和厚度的面片。

本發明的一個方面是：提供了一種以恒定流量連續生產定尺寸面片的設備，該設備包括：一臺用于面團供料的變速輸送機;一部面團稱重裝置，該裝置能連續地測定輸過它上面的每一部分面團的重量，它安裝在變速輸送機輸送路線的兩相對端之間;一臺安裝在變速輸送機輸出端附近的恒速輸送機;一個用于控制變速輸送機速度的控制裝置，使輸送機的速度與由面團稱重裝置測得的面團部分重量成反比變化;一個安裝在恒速輸送機輸送路線上的面團限制裝置;一個面團夾持裝置，它包括一個輥子機構，用于夾持位于變速輸送機上和恒速輸送機上的面團。夾持裝置的特點是：輥子機構有許多繞自身軸線轉動的輥子，而且這些輥子可在輸送機上方沿一條軌道運動，該軌道包括一段直線部分，輥子軌道的直線部分位于變速輸送機和恒速輸送機的上方，其上的輥子夾持著送至輥子機構和輸送機之間的面團，以生產出定尺寸的面片。

根據本發明制造的生產面片的設備包括：一臺變速輸送機，該輸送機可變速驅動，其速度變化和輸送至其上的面團的重量測定值有關，該輸送機還裝有一部面團稱重裝置;一臺安裝在變速輸送機附近的恒速輸送機，它是恒速驅動的，其速度高于變速輸送機的速度;一個位于恒速輸送機輸送路線上的面團限制裝置，用以限制面團的寬度;一個包括多個輥子的輥子機構，這些輥子可沿具有一段直線部分的軌道運動。

輥子軌道的直線部分位于變速輸送機和恒速輸送機的上方。輸送到輥子機構和輸送機之間的面團，根據位于變速輸送機的輸送路線的兩相對端之間的稱重裝置所測得的重量，被均勻地增厚或展薄，以恒定流量制成面片。

由于輥子軌道直線部分上的輥子均勻地夾持面團，因此，兩臺輸送機的速度差事實上導致兩輸送機之間的面團被均勻地延展。

換句話說，輥子機構使面團均勻地貼合在兩輸送機的輸送帶上，有效地增厚或展薄它，以獲得精確定量的面團流量。

可以理解，采用本發明的設備可以恒定流量連續生產出具有恒定寬度和厚度的面片，這種面片對于自動的食品加工具有非常顯著的優越性。

下面對附圖作一簡要的說明：

圖1是本發明的一個實施例的側面的正視示意圖;

圖2是本發明的一個實施例的俯視示意圖;