[發明專利]枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的制作方法

無效

• 申請號: 02137827.4
• 申請日: 2002-06-24
• 公開（公告）號: CN1391821A
• 公開（公告）日: 2003-01-22
• 發明（設計）人: 陳德榮;閔琯惠
• 申請（專利權）人: 陳德榮;閔琯惠
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 南京蘇科專利代理有限責任公司
• 代理人: 夏平

技術領域

本發明涉及一種人們飲用的茶的制作方法，特別是一種工藝茶的制作方法。

背景技術

現有的茶葉均是用茶樹長出的葉子為原料，經清理、整形、炒、烤、配料制成。但現有的茶葉均不能食、藥同源，通常只能作為飲茶用品，功能單一。而且，現有茶葉的原料均靠人工種植，成本較高。

為解決這個問題，本申請人曾申請了名稱為“蔞蒿頭、尖茶的制作工藝”的發明專利，專利申請號為，02112968.1。該專利申請雖解決了食、藥同源的問題，具有治療和保健功能。但它仍存在工藝觀賞性和治療保健功能較局限的不足，還有待進一步提高。

發明內容

本發明的目的就是為了解決上述問題，提出一種工藝觀賞性高，治療保健功能較齊全的枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的制作方法。

本發明的技術解決方案：

一種枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的制作方法，其特征在于：

a.將采集來的蔞蒿頭或蔞蒿尖先進行選檢、沖洗干凈，然后進行高溫蒸煮，蒸煮后取出立即冷卻，將冷卻后的蔞蒿頭或蔞蒿尖進行脫水，但需使蔞蒿頭或蔞蒿尖中的水分保留10-80％，再將脫水后的蔞蒿頭或蔞蒿尖進行整形處理成長條形，將長條形蔞蒿頭或蔞蒿尖進行干燥處理，得到長條形蒿頭蒿尖茶的半成品，并待用；

b.選用水分為30-80％的枸杞子成品為原料，若水分過干可進行籠蒸處理，若水分過大可進行烘曬處理；

c.將干燥處理后的長條形蒿頭蒿尖茶半成品的尖頭插入前述枸杞子成品中，組成枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的半成品；

d.將枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的半成品進行烘干或曬干處理，使它們的水分均控制在7-20％，即得到枸杞蒿頭蒿尖工藝茶成品。

本發明首次將蔞蒿制成的蒿頭蒿尖茶與枸杞子有機地結合在一起，使它們的藥效同時發揮作用，不僅具有現有茶葉的各種功能，同時具有清熱解毒，止咳化痰，開胃，解酒毒，抗風寒，治濕疹，補中益氣，生毛發，療心懸，少食常饑，久服輕身，健胃利膽、抗癌、防衰、耳聰目明及滋腎、潤肺、補肝、治中風眩暈、去虛勞、療肝風血虛等保健治療功效，使茶葉的功能更趨完善。同時本發明的茶葉紅綠相配，工藝觀賞性高，具有廣闊的市場前景。

具體實施方式

1、將采集來的蔞蒿頭或蔞蒿尖先進行選檢、沖洗干凈，然后進行高溫蒸煮，蒸煮后取出立即冷卻，將冷卻后的蔞蒿頭或蔞蒿尖進行脫水，但需使蔞蒿頭或蔞蒿尖中的水分保留10-80％，再將脫水后的蔞蒿頭或蔞蒿尖進行整形處理成長條形，將長條形蔞蒿頭或蔞蒿尖進行干燥處理，得到長條形蒿頭蒿尖茶的半成品，并待用；

2、選用水分為30-80％(最好為40-60％)的枸杞子成品為原料，若水分過干可進行籠蒸處理，若水分過大可進行烘曬處理；

3、將干燥處理后的長條形蒿頭蒿尖茶半成品的尖頭插入前述枸杞子成品中，最好從枸杞子的頭部插入，組成枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的半成品；

4、將枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的半成品進行烘干或曬干處理，使它們的水分均為7-20％(最好為8-12％)，即得到枸杞蒿頭蒿尖工藝茶成品。此時，枸杞子因干燥處理收縮后，緊緊將蒿頭蒿尖茶的尖頭包裹住，不會脫落，外形很美觀，顏色為紅、綠混合相配，泡制后像花一樣美觀。

實施例：

1、取野生鮮蔞蒿頭或蔞蒿尖100斤，先進行選檢，將雜草枯葉去除，然后沖洗干凈。沖洗干凈后的鮮蔞蒿頭或蔞蒿尖在大蒸鍋里蒸煮，若水煮時蒸鍋內的水應浸過蔞蒿頭或蔞蒿尖為宜，蒸煮溫度控制在100℃，蒸煮時間為20秒，然后取出立即放入3℃的冷水中冷卻20分鐘，冷水亦應滿過蔞蒿頭或蔞蒿尖。將冷卻后的蔞蒿頭或蔞蒿尖送入脫水機進行脫水處理，并使脫水處理后的蔞蒿頭或蔞蒿尖仍保留其中的30％的水分。將脫水處理后的蔞蒿頭或蔞蒿尖進行整形處理，使它們為長條形，每條蔞蒿頭或蔞蒿尖的葉子為4-8葉。將整形處理后的蔞蒿頭或蔞蒿尖進行曬干或在100℃溫度條件下置于烘箱內烘干，得到約10斤的長條形蒿頭蒿尖茶的半成品，并待用；

2、選用水分為50％的枸杞子成品為原料，將前述制得的10斤長條形蒿頭蒿尖茶半成品的各尖頭均從各自的枸杞子頭部插入，組成約20斤的一棵一棵狀的枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的半成品；

3、將上述一棵一棵狀的枸杞蒿頭蒿尖工藝茶的半成品進行烘干或曬干，使它們的水分均控制在10％，即得到本發明的枸杞蒿頭蒿尖工藝茶成品，最后整形、包裝即可。

以上實施例為非限定性實施例，其原料用量、配比及溫度、時間、水分等工藝條件均可根據需要按前述相應范圍任意選擇。