[發(fā)明專利]一種鮮姜提取物的制備方法及應(yīng)用

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 02135254.2
• 申請(qǐng)日: 2002-07-12
• 公開（公告）號(hào): CN1397338A
• 公開（公告）日: 2003-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程秀民;曹桂蓮
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東大學(xué)
• 主分類號(hào): A61K35/78
• 分類號(hào): A61K35/78;A61P9/10;A23L1/30;B01D11/00
• 代理公司: 濟(jì)南三達(dá)專利事務(wù)所
• 代理人: 孫君

(一)技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種從天然藥用植物中提取有效物質(zhì)的方法，具體涉及液-固萃取技術(shù)制備鮮姜提取物的方法及應(yīng)用。

(二)背景技術(shù)

姜為姜科植物Zingiber?offcinale?Rose.的鮮根莖。鮮姜用途廣泛，具有多種獨(dú)特而顯著的生物活性和醫(yī)療保健作用，同時(shí)還是深受人們喜愛的天然香辛料。有文獻(xiàn)表明：鮮姜中具有天然活性和天然風(fēng)味的成分為揮發(fā)油和姜辣素兩大類物質(zhì)。其中，揮發(fā)油為油狀液體，由姜醇(zingiberrol)、莰烯(camphene)、α-姜烯(α-zingiberene)、β-水芹烯(β-phellandrene)、γ-依蘭油烯(γ-munrolene)、檸檬醛(eitral)等數(shù)十種成分組成。姜辣素為粘稠狀液體，是生姜中具有辣味一類物質(zhì)的總稱，由姜辣素(gingerol)、姜烯酚(shogaol)和姜酮(zingerone)等多種酚類成分組成。由于姜揮發(fā)油和姜辣素化學(xué)性質(zhì)均不穩(wěn)定，因此在鮮姜原料貯存、鮮姜制品加工或鮮姜活性成分提取及貯存過程中，容易發(fā)生氧化、水解、揮散及分解等反應(yīng)，難以保持原有的天然活性和風(fēng)味，影響鮮姜的開發(fā)應(yīng)用。

鮮姜具有活血化瘀，抗凝血，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降低膽固醇，降血壓，降血脂，預(yù)防心腦梗塞，增強(qiáng)免疫，抗氧化，抗衰老，抗風(fēng)濕，健胃與抗胃潰瘍，止嘔，防暈，解毒排毒等藥理作用。另外還有抗腫瘤作用，在一些抗腫瘤藥物中加入生姜提取物能減輕腫瘤藥物的副作用；對(duì)心血管和肝損害具有保護(hù)作用；還具有食品調(diào)味、保鮮、防腐等作用。我國中醫(yī)和民間向來有利用鮮姜治療疾病的習(xí)慣。當(dāng)今鮮姜的研究也引起了日美等世界各國學(xué)者的廣泛興趣和重視。生姜被譽(yù)為“止嘔圣藥”，“健胃要藥”，“含有比維生素E作用大得多的抗氧化成分”，“顯著的降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用”，“抗凝作用甚至大大超過阿司匹林”，“十分有效的預(yù)防心腦梗塞的藥物”，“晨吃三片姜，賽過人參湯”，“排毒解毒一味姜”等等。當(dāng)今，人們?cè)絹碓匠缟惺褂眯迈r中藥進(jìn)行醫(yī)療保健活動(dòng)。然而直接使用鮮姜，尚存在許多無法解決的問題：如供應(yīng)不便，過于辛辣、服用困難；質(zhì)量不好控制、劑量不好掌握等等。另外，由于鮮姜現(xiàn)有提取方法還或多或少存在這樣那樣的缺陷，獲得的提取物難以保持或難以完整保持鮮姜原有的活性和風(fēng)味成分。諸如此類的問題始終困擾著鮮姜新藥的開發(fā)，嚴(yán)重影響了鮮姜巨大潛在作用的發(fā)揮和應(yīng)用。因此，如何從鮮姜中分離活性成分是目前醫(yī)學(xué)界和食品科學(xué)研究的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題研究一種科學(xué)有效、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的提取分離技術(shù)，完整提取鮮姜的天然活性成分，用于制造藥物制劑和功能食品，從而起到與鮮姜一樣的醫(yī)療保健作用，為人類的健康服務(wù)，具有重大的意義。可以預(yù)見，鮮姜提取物的消費(fèi)者最終將是地球上的全部人口，其優(yōu)越性十分明顯，其市場(chǎng)潛力巨大是毋庸置疑的，具備極大的商品價(jià)值。