[發明專利]靈芝木耳生物保健飲料

無效

• 申請號: 02126708.1
• 申請日: 2002-07-15
• 公開（公告）號: CN1395880A
• 公開（公告）日: 2003-02-12
• 發明（設計）人: 曹安印;程好杰
• 申請（專利權）人: 曹安印;程好杰
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種以大型真菌靈芝木耳為主要原料加工調制成的生物保健飲料。

背景技術

木耳是食藥兼有大型真菌，載培歷史悠長，勞動人民食用長達二千年之久。研究證明，木耳含有多種微量元素，如“硒、鋅、鉬……等，硒生理功能抗氧化作用，經常食用木耳，可以緩解人體血液凝塊，對心臟病、冠狀動脈硬化有預防和緩解作用。

靈芝具有極高的醫療價值和營養價值，主要有效成份有機鍺含量是人參的4～6倍，靈芝多糖。多肽等數十種生化成份，具有鎮靜、健胃、健腦、解毒、消炎等綜合功效，近代研究具有防癌、美容之功效。

木耳甘平，多以直接食用；靈芝甘苦，以治療為主。二者目前僅有初級加工產品，未見有其深加工生物保健精品問世的報導。因而開發出一種集二者功能于一體的深加工保健飲品，方便人們食用，提高人們防病、抗衰老能力是為當前所必需。

發明內容

本發明的目的是提供一種以靈芝木耳為主要原料配制的具有保健功能且方便人們食用的靈芝木耳生物保健飲料。

本發明的目的是這樣實現的：一種靈芝木耳生物保健飲料，其特征在于：由包括以下組分混合而成：木耳可溶性固形物10～40％，靈芝提取液10～40％，甜味素5～10％，維生素C0.4～0.6％，檸檬酸0.1～0.3％，調PH值3～4，水適量。

本發明的目的還可以下述方式實現：木耳可溶性固形物為采用以下方法獲得的：i)取優質木耳干品放入0.2％檸檬酸沸水中煮2～5分鐘，撈出冷卻；ii)冷卻后加三倍以上的納米技術處理的水放入勻質機粉碎，再經膠體磨細，用10～20微米羅網采用高壓滲透技術得到懸浮液；iii)懸浮液進入離心機分離，排出泡沫，獲得純凈木耳可溶性固形物。

靈芝提取液為采用以下方法獲得的：i)取靈芝干品，粉碎如茶，在0.2％檸檬酸水中煮10～20分鐘，過濾后得到靈芝液，加納米技術處理的水3～5倍；ii)用高壓滲透技術得到靈芝懸浮液；iii)進入分離，機分離去除泡沫獲得純凈的靈芝提取液。

甜味素為蔗糖或蜂蜜。

水為經納米技術處理的水。

本發明具有如下優點：1)營養豐富，具有較強的保健功能。木耳甘平，多以食芽為主，靈芝甘苦，以治病為本，兩者結合，提取各自的有效成份，另加紅棗、蘆薈、蜂蜜、果汁等成份，利用兩菌食藥價值高的特點，用高科技生物技術，納米技術制成防病、健身、抗衰老為一體的保健飲料，效果利國利民。2)口感好，宜于大眾飲用。本發明產品外觀紫紅透亮，呈膠體狀，口感柔和，苦甜兼并，口味獨特，即有營養，又可防病，食藥通用，作為飲料，大眾可隨時飲用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明。

實施例之一

由包括以下的組分混合而成：木耳可溶性固形物10～30％，靈芝提取液20～30％，蔗糖6～10％，維生素C0.4～0.6％，棗汁40％，檸檬酸0.1～0.3％，調PH值3～3.9，水適量。

本品為男士專用。

實施例之二

由包括以下的組分混合而成：木耳可溶性固形物10～20％，靈芝提取液30～40％，蜂蜜6～10％，維生素C0.4～0.6％，檸檬酸0.1～0.3％，調PH值3～4，蘆薈適量，水適量。

本品為女士專用，故增添適量蘆薈兼具美容效果。

實施例之三

由包括以下的組分混合而成：木耳可溶性固形物30～40％，靈芝提取液10～20％，蔗糖5～10，維生素C0.4～0.6，檸檬酸0.1～0.3％，調PH值3～4％，果汁適量，水適量。

本品為兒童專用，故增添適量蘋果、菠蘿等果汁，口感適合兒童需要。