[發(fā)明專利]煙葉烘烤調(diào)制劑

無效

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• 申請日: 2002-03-18
• 公開（公告）號: CN1370474A
• 公開（公告）日: 2002-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳昊
• 申請（專利權(quán)）人: 吳昊
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10;A24B3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙葉調(diào)制技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

我國是世界上最大的煙葉生產(chǎn)國，目前正面臨國內(nèi)市場基本飽和和加入WTO后國際競爭更加激烈的嚴(yán)峻形勢。而我國的煙草狀況是煙葉質(zhì)量等級低，不能滿足卷煙廠的對上等級煙葉的需要，造成這一狀況除了生產(chǎn)種植方面的原因外，煙葉烘烤調(diào)制技術(shù)和方法不夠先進(jìn)是主要原因。目前的烘烤調(diào)制是煙葉采收后直接進(jìn)入烘房烘烤，沒有對煙葉進(jìn)行烘烤前和烘烤過程中的進(jìn)一步加工處理。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明就是對煙葉烘烤調(diào)制技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，在采收后把煙葉放入烘烤調(diào)制劑中浸泡或者把烘烤調(diào)制劑直接涂布到煙葉上，使煙葉上的塵埃、農(nóng)藥、化肥的殘留物、細(xì)菌量等有害物質(zhì)減少；同時由于烘烤調(diào)制劑中的物質(zhì)對煙葉進(jìn)行一系列的物理、化學(xué)反應(yīng)，使烘烤加工后的煙葉據(jù)有香氣量和香氣質(zhì)提高，色澤度好，柔韌性加強(qiáng)易于加工的特點和降低了刺激性，改善燃燒性，掩蓋雜氣，改善余味，降低焦油量，有利于煙葉進(jìn)行梅拉德反應(yīng)，減少煙葉的亞硝酸含量。達(dá)到改善煙葉商品等級質(zhì)量的目的。屬煙葉調(diào)制技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品。

具體實施方式

本發(fā)明的煙葉烘烤調(diào)制劑有下列物質(zhì)組成：甘草、葡萄糖酸鉀、檸檬酸鉀、硝酸鉀、磷酸氫二氨、果糖、糖和水。本發(fā)明的創(chuàng)新在于使用烘烤調(diào)制劑對煙葉進(jìn)行烘烤，在烤房內(nèi)烘烤調(diào)制劑中的糖份、有機(jī)酸、鉀離子、氨離子、硝態(tài)氮、水份等物質(zhì)與煙葉發(fā)生一系列的物理和化學(xué)反應(yīng)，使煙葉的理化性質(zhì)和質(zhì)量得到提高；在催化色素轉(zhuǎn)換、加速變黃、提高黃煙比例的同時，還在烤房內(nèi)起著促進(jìn)煙葉后熟的作用，促使色素轉(zhuǎn)換更順利的進(jìn)行；為煙葉進(jìn)行梅拉德反應(yīng)提供了大量的多品種的糖和酸；在烘烤過程中增加了煙葉的表面水份，使煙葉的熱交換增加，相對減少了煙葉的亞硝酸含量，提高香氣細(xì)膩度、豐滿程度和凝聚性，減少刺激性和雜氣；增加了鉀和氨的含量有利于改善燃燒性和降低焦油含量，使香氣量增加；使煙葉中的有機(jī)酸和糖份的含量提高，除有利于進(jìn)行梅拉德反應(yīng)增加香度外，還提高煙葉的柔韌性、香氣質(zhì)和香氣量，減少刺激性和雜氣，改善余味。本產(chǎn)品可以加工成固態(tài)、液態(tài)和氣霧劑等多種劑型。