[發(fā)明專利]黃精脯及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 02109901.4 | 申請日： | 2002-01-04 |
| 公開（公告）號： | CN1363227A | 公開（公告）日： | 2002-08-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 許建農(nóng);楚貽華 | 申請（專利權(quán)）人： | 許建農(nóng);楚貽華 |
| 主分類號： | A23G3/00 | 分類號： | A23G3/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 271000 山東省泰*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 黃精 及其 制備 方法 | ||
1、黃精脯的制備方法，是以百合科植物黃精為原料，通過加工而制得的脯類食品。其特征在于黃精脯及其制備工藝，包括原料的確定、清洗、切制、糖煮、干燥等工藝流程。
2、如權(quán)利要求1所述的黃精脯的制備方法，其特征在于原料是百合科植物黃精Polygonatum?sibiricum?Red.多花黃精Polygonatum?cyrtonema?Hua.滇黃精Polygonatumkingianum?Coll.et?Hemsl.的根莖。
3、如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于清洗后的原料須切制成8厘米長的段。
4、如權(quán)利要求1或3所述的制備方法，其特征在于切制后的原料是用8倍量的水煮沸后保持微沸60分鐘。
5、如權(quán)利要求1或4所述的制備方法，其特征在于煮沸后的原料，是按1∶0.6(黃精∶白砂糖)的比例加入白砂糖，煮沸15分鐘后，將黃精與糖液共同倒入適宜容器內(nèi)放置24小時。
6、如權(quán)利要求1或5所述的制備方法，其特征在于將放置24小時后的原料和糖液重新煮沸30分鐘后，按1∶0.4(黃精∶白砂糖)的比例再加入白砂糖，煮至黃精全部被糖液浸透，呈微透明狀，然后將黃精與糖液倒入適宜容器內(nèi)放置24小時。
7、如權(quán)利要求1或6所述的制備方法，其特征在于將放置24小時后的黃精從糖液中撈出，瀝干，60℃-65℃烘約18小時，含水量在18％左右即得到黃精脯制成品。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于許建農(nóng);楚貽華，未經(jīng)許建農(nóng);楚貽華許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/02109901.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
