[發明專利]通過發酵制備O－乙酰基－L－絲氨酸的方法

無效

• 申請號: 02104769.3
• 申請日: 2002-02-19
• 公開（公告）號: CN1370836A
• 公開（公告）日: 2002-09-25
• 發明（設計）人: 托馬斯·邁爾;托比亞斯·達斯勒;奧古斯特·伯克
• 申請（專利權）人: 電化學工業有限公司(國際)
• 主分類號: C12P13/06
• 分類號: C12P13/06
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司
• 代理人: 林曉紅

1、發酵制備O-乙酰基-L-絲氨酸的方法，在該方法中，在發酵培養基中培養微生物菌株，該微生物菌株衍生自野生型，且與野生型相比，其顯示增加的O-乙酰基-L-絲氨酸內源形成以及增加的O-乙酰基-L-絲氨酸流出，所述方法包括將發酵培養基中的pH設置在5.1至6.5的范圍內。

2、如權利要求1所述的方法，其中在發酵制備期間，發酵培養基的pH為5.5至6.5，特別優選為5.5至6.0。

3、如權利要求1或2所述的方法，其中使用cysE等位基因實現與野生型相比增加的O-乙酰基-L-絲氨酸內源形成，所述等位基因編碼經受較少反饋抑制的絲氨酸乙酰基轉移酶。

4、如權利要求1至3之一所述的方法，其中使用ydeD基因實現與野生型相比增加的O-乙酰基-L-絲氨酸流出。

5、如權利要求1至4之一所述的方法，其中微生物菌株是大腸桿菌。

6、如權利要求1至5之一所述的方法，其中微生物菌株在發酵罐內以連續培養、以分批培養，或者優選地，以補料分批培養方式生長。

7、如權利要求1至6之一所述的方法，其中營養培養基含有硫源，其濃度為5-50mM硫。

8、如權利要求1至7之一所述的方法，其中在發酵制備期間連續計量加入碳源。

9、如權利要求8所述的方法，其中碳源選自糖、糖醇和有機酸。

10、如權利要求8或9所述的方法，其中碳源選自葡萄糖、乳糖和甘油。

11、如權利要求8至10之一所述的方法，其中計量加入碳源以使在發酵期間存在的碳源為0.1-50g/l。

12、如權利要求1至11之一所述的方法，其中添加氨、銨鹽或蛋白質水解產物作為氮源。

13、如權利要求1至12之一所述的方法，其中向發酵培養基中加入元素磷、氯、鈉、鎂、氮、鉀、鈣或鐵的鹽類及痕量(即μM濃度)的元素鉬、硼、鈷、錳、鋅及鎳的鹽類。

14、如權利要求1至13之一所述的方法，其中向發酵培養基中加入有機酸(例如乙酸、檸檬酸)、氨基酸(例如異亮氨酸)和維生素(例如B1、B6)。

15、如權利要求1至14之一所述的方法，其中向發酵培養基中加入酵母提取物、玉米漿、大豆粕或麥芽汁。

16、如權利要求1至15之一所述的方法，其中培養溫度為15至45℃，優選為30至37℃。

17、如權利要求1至16之一所述的方法，其中在需氧生長條件下實施所述方法。

18、如權利要求17所述的方法，其中通過由壓縮空氣或由純氧將氧引入發酵罐而產生需氧生長條件。

19、如權利要求1至18之一所述的方法，其中選擇的發酵時間為1至3天。