[實用新型]多功能膨化食品機

無效

• 申請號: 01273424.1
• 申請日: 2001-12-13
• 公開（公告）號: CN2512252Y
• 公開（公告）日: 2002-09-25
• 發明（設計）人: 王中鑫
• 申請（專利權）人: 王中鑫
• 主分類號: A23P1/14
• 分類號: A23P1/14
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所
• 代理人: 時立新

技術領域：

本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其是一種多功能膨化食品機。

背景技術：

隨著人們現代生產節奏的加快，各種各樣的快餐食品正逐步進入人們的生活，在所有的快餐食品中膨化食品以其高營養，口感好的特性備受消費者青睞，現有的膨化食品加工機械是由機架、動力裝置，送料裝置和輸料裝置構成，其中動力裝置由電機和皮帶輪構成，輸料裝置由內螺旋槽的缸套，缸套中的螺旋推桿和缸套前端的膨化頭構成，電機通過皮帶輪使螺旋推桿轉動，將物料向前推進，在摩擦作用下產生高溫，經膨化頭擠出膨化成熟的食品，但摩擦所產生的熱量很難掌握，當溫度過低時物料的膨化性能不夠，食品硬度高口感很差，當溫度過高時物料又會粘在機器上，從而影響設備的正常工作，造成設備的工作效率低，生產出的食品膨松度不均勻，外形不規則，口感較差。

發明內容：

本實用新型的目的是提供一種密實適度，外形規則，生產效率高的多功能膨化食品機。

本實用新型的技術方案是：一種多功能膨化食品機，包括機架、動力裝置和位于機架上方的進料裝置，在進料裝置下方依次安有輸料裝置和加工裝置，輸料裝置包括送料絲桿，其外部的罩殼和位于罩殼前端的電加熱箍，在電加熱箍上裝有測溫探頭，在送料絲桿前端裝有膨化機頭和刀片，其后端與動力裝置相聯，加工裝置包括一對擠壓輥和依次位于其下方的一對縱向切割輥和一對橫向切割輥，輸料裝置和加工裝置之間由一彎管機頭相聯。

上述的進料裝置由進料斗，攪拌絲桿和擠壓對輥組成，攪拌絲桿位于進料斗中下部，擠壓對輥位于攪拌絲桿下部。

上述的一對縱向切割輥的表面均布相互間隔的環形凸凹槽，且凸凹槽的位置相對應。

上述的一對橫向切輥的表面各裝有一個由三個切刀組成的三角形切刀，每個切刀由刀片，壓鐵和刀桿組成。

由于在輸料裝置中加裝了一個電加熱箍，物料的膨化溫度通過該電加熱箍供給并由其中的測溫探頭監測其中的溫度達到自動調溫控制溫的目的。這樣就可避免現有膨化機中由于采用摩擦生熱溫度難以掌握的缺陷，使生產出的膨化食品膨松適應，外形規則，口感純美，另外，由于在機器中加裝了由擠壓輥和縱、橫向切割輥構成的加工裝置，使該機器還可生產粉絲、粉條、米皮、粉皮等各種產品，達到一機多用的目的。

附圖說明：

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為加工裝置結構示意圖；

圖3為擠壓輥結構示意圖；

圖4為縱向切割輥結構示意圖；

圖5為橫向切割輥結構示意圖。

具體實施方式：

本實用新型的結構如圖1、圖2、圖3、圖4和圖5所示，包括機架5、動力裝置和位于機架上方的進料裝置，進料裝置由進料斗6，攪拌絲桿7和擠壓對輥8組成，攪拌絲桿7位進料斗6的中下部，擠壓對輥8位于攪拌絲桿9的上方，動力裝置由電機1、30，減速機2，變速箱4、31等部件構成，在進料裝置下方依次裝有輸料裝置和加工裝置，輸料裝置包括送料絲桿9，其外部的罩殼10和位于罩殼10前端的電加熱箍11，在電加熱箍11上還裝有一個測溫探頭12，其控溫電路選用現有技術，安裝在溫控箱3中，在送料絲桿9前端部裝有膨化機頭14和刀片13，其后端與動力裝置中的變速箱4相聯，加工裝置包括一對安裝在框架16上的擠壓輥19和依次位于其下方的一對安裝在順切刀架17上的縱向切割輥20和一對安裝在橫切刀架18上的橫向切割輥21，縱向切割輥20的表面均布相互間隔的環形凸凹槽且凸凹槽的位置相對應，橫向切割輥21的表面各裝有三個切刀組成的三角形切刀，每個切刀由刀片22，壓鐵23和刀桿25組成，壓鐵23由壓刀螺栓24固定在橫向切輥21上，輸送裝置和加工裝置之間由一彎管機頭15相聯接。

多功能膨化食品機的工作過程，膨化食品的生產過程，啟動電機30由變速箱4將動力傳給進料裝置中的攪拌絲桿7和擠壓對輥8，經擠壓對輥8的擠壓后將原料送到送料絲桿9上，通過前部的電加熱箍11后將生料變成熟料，再經過膨化機頭14形式膨化食品后經刀片13切削后形成產品。電加熱箍11上的溫度可由溫控箱3中的控制電路來實現恒溫控制。粉絲、粉皮、米線等產品的生產過程：前期工序與膨化食品的生產過程相同，原料經送料絲桿9送至彎管機頭15后，經一對擠壓輥19擠壓成型后，送到縱向切割輥20處進行縱向切割后再送至橫向切割輥21上，進行橫向切割后形成產品。