[實用新型]液壓面條機

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 01272298.7
• 申請日: 2001-12-21
• 公開（公告）號: CN2509867Y
• 公開（公告）日: 2002-09-11
• 發(fā)明（設計）人: 王大庸
• 申請（專利權）人: 王大庸
• 主分類號: A21C5/02
• 分類號: A21C5/02
• 代理公司: 沈陽杰克專利事務所
• 代理人: 李宇彤

技術領域：本實用新型涉及一種食品擠壓成型設備，特別涉及一種液壓面條機。

背景技術：傳統(tǒng)的面條成型機械多采用電動螺桿推動的成型方式，缺點是消耗功率大，約10-11KW以上，面團在腔室內受壓過大，已呈半熟狀態(tài)，合面時還需加色素及其它膠類物品，影響了制品的口味；機器清洗的工作量偏大，若不按時清洗則設備衛(wèi)生條件變差，直接影響食品衛(wèi)生；面團在腔室內殘留較多，掛壁附著力強，不易清洗；另外設備故障率偏高。

發(fā)明內容：本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術的上述不足，提供一種操作簡便，清洗容易，食品成型順暢，不改變口味，且使用壽命長的液壓冷面機。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術方案是：一種液壓面條機，包括液壓站、液壓油缸、成型缸、成型頭及支架，液壓站經(jīng)換向閥通過兩條管路分另連接液壓油缸的進出油口，液壓油缸設置在支架上，在液壓油缸下方設有兩個可轉動的成型缸，在成型缸的下端設有成型頭。

本實用新型由于采用上述結構，具有功率小(只有1.1KW)、出力大、可直接用民用照明電路(220V)特點。面團在成型缸內只受軸向壓力，經(jīng)成型頭擠出缸外，因缸筒內壁高度光滑，基本不掛壁(壓頭與缸壁的間隙很小)，制品溫升也很小，不會影響制品口味；由于成型缸壁無面團殘留，故無需機械清洗，只進行衛(wèi)生清洗即可；因液壓系統(tǒng)的公知技術已很完善，且本機械設備無易損零件，因而故障率極低，使用壽命相當長。使用本設備制作食品，可現(xiàn)場制作，明廚亮灶，并具有趣味性和觀賞價值。

附圖說明：圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式：下面結合附圖對本實用新型的具體實施方式作進一步說明：

一種液壓面條機，包括液壓站1、液壓油缸2、成型缸3、成型頭4及支架5，液壓站經(jīng)換向閥6通過兩條管路分另連接液壓油缸的進出油口，液壓油缸設置在支架上，在液壓油缸下方設有兩個可轉動的成型缸，在成型缸的下端設有成型頭。在液壓站1中有液壓泵，溢流閥、手動換向閥，用高壓軟管聯(lián)接至液壓油缸2，通過手動閥換向使壓頭上升或下降，當壓頭下降時壓縮事先已放入成型缸3中的面團，面團受壓后通過成型頭4的孔隙被擠出，形成各種設定直徑的實心面條。

成型頭的孔徑和導入角的角度是面條成型好壞的關健因素，為了提高生產(chǎn)效率和改變面條的粗細程度，本產(chǎn)品設置兩個成型缸，并設置了不同孔徑的成型頭，當生產(chǎn)同一種直徑的面條時，可在兩個成型缸上安裝同孔徑的成型頭，兩成型缸可快速切換(手動)，若同時需要兩種直徑的面條時，可安裝不同孔徑的成型頭，同時供應兩種不同直徑的面條。

本實用新型適用于專業(yè)面條店和各種小飯店及超市使用。