[實用新型]蔬菜腌漬器

無效

• 申請號: 01269129.1
• 申請日: 2001-12-21
• 公開（公告）號: CN2510409Y
• 公開（公告）日: 2002-09-11
• 發明（設計）人: 倪海英;倪騫;于正華
• 申請（專利權）人: 倪海英
• 主分類號: B65D21/00
• 分類號: B65D21/00;A23L1/218
• 代理公司: 山東濟南齊魯科技專利事務所有限公司
• 代理人: 丁美和

(一)技術領域

本實用新型涉及一種用于腌漬蔬菜的容器，特別是用于家庭腌漬蔬菜的容器，具體說是一種蔬菜腌漬器。

(二)背景技術

腌漬的蔬菜很受人們的歡迎。現有的蔬菜腌漬方法，尤其是家庭腌漬蔬菜，是將各種不同品種的蔬菜腌漬在一個壇子里。不同品種的蔬菜，需要的腌漬時間不同。不同品種的蔬菜都放置在一個壇子里，由于蔬菜腌漬成的時間先后不同，因此取出的時間不同，又由于不同的時間人們需要取出不同品種的腌漬蔬菜食用，人們常常要從堆積在蔬菜腌漬壇子中的許多不同品種的腌漬蔬菜中挑選并取出自己所需要的蔬菜，拿取非常不方便；在多次拿取腌漬蔬菜的過程中，接觸外界空氣的時間較長，帶入雜菌的機會較多，雜菌會使蔬菜變質，使腌漬的蔬菜不可食用，保質期縮短。

(三)發明內容

本實用新型目的在于克服上述技術中的缺點，提出一種蔬菜腌漬器，在腌漬不同品種的蔬菜時，能將不同品種的蔬菜分別放置，易放易取，存取方便，并能減少與空氣中的雜菌接觸，避免蔬菜變質，增長保質時間。

本實用新型目的由以下技術方案實現：該蔬腌漬器，包括有一個殼體，殼體側壁上面有水封槽，殼體上方有上蓋，上蓋的下周邊密封沿置于水封槽內，其特征在于在殼體內放置多個掛籠，掛籠的側面和底面有多個孔，掛籠之間有間隙。

殼體的橫截面形狀為方形，或長方形，或圓形，或橢圓形，或多邊形。

掛籠橫截面的形狀與殼體的形狀相對應，為方形，或長方形，或圓形，或橢圓形，或多邊形，或扇形。

掛籠側面上部有掛柄，掛在殼體周邊上部與掛柄位置相對應的定位缺口上，掛籠下底面與殼體內底面之間有間隙。

當殼體和掛籠的橫截面形狀為圓形、或橢圓形，或多邊形時，殼體上部裝有定位板，定位板上有與掛籠形狀相對應的定位孔，掛柄掛在定位孔上面。

腌漬蔬菜時，將不同品種的蔬菜分別放置在不同的掛籠內，由于掛籠的側壁和底面有許多孔，蔬菜腌漬液能夠從殼體內進入掛籠內，腌漬放置在掛籠內的蔬菜。同一個掛籠內所放置的相同品種的蔬菜腌漬完成的時間相同，只要將掛籠取出，就可以將放置其中的蔬菜取出。只要打開上蓋，掛籠中放置蔬菜的品種一目了然，可以很快的取出所需品種的蔬菜。

本實用新型優點是結構簡單、合理，解決了在一個蔬菜腌漬器中同時腌漬多種蔬菜時，可以根據不同品種蔬菜所需腌漬的時間不同，將其分別放置在不同的掛籠內，存放和取出都很快捷和方便，打開上蓋后，可以很快取出所需的蔬菜，蔬菜和腌漬液接觸空氣時間短，受外界雜菌污染的時間短，保質時間長。當一個掛籠中的蔬菜取出后，可以繼續放入新的需要腌漬的蔬菜，腌漬液可以長期反復使用。不論是家庭，還是腌漬蔬菜的工廠，用本實用新型蔬菜腌漬器腌漬蔬菜都非常方便。

(四)附圖說明

圖1是一種蔬菜腌漬器的結構示意圖，該蔬菜腌漬器的殼體和掛籠的橫截面均是長方形，

圖2是A-A剖視圖，

圖3是另一種蔬菜腌漬器的結構示意圖，該蔬菜腌漬器的殼體和掛籠的橫截面均是圓形，

圖4是B-B剖視圖，

(五)具體實施方式，對照附圖說明，

在圖1和圖2所表示的蔬菜腌漬器中，包括有一個殼體1，殼體1側壁上面有水封槽4，殼體1上方有上蓋2，上蓋2的下周邊密封沿6置于水封槽4內，在殼體1內放置4個掛籠3，掛籠3的側面和底面有多個孔8，掛籠之間有間隙。殼體的橫截面形狀為長方形，掛籠3橫截面的形狀也長方形，掛籠3側面上部有掛柄5，掛在殼體周邊上部與掛柄位置相對應的定位缺口7上，掛籠下底面與殼體內底面之間有間隙。

圖3和圖4所表示的蔬菜腌漬器中，包括有一個殼體1，殼體1側壁上面有水封槽4，殼體1上方有上蓋2，上蓋2的下周邊密封沿6置于水封槽4內，在殼體1內放置7個掛籠3，掛籠3的側面和底面有多個孔8，掛籠之間有間隙。殼體的橫截面形狀為圓形，掛籠3橫截面的形狀也圓形，掛籠3側面上部有掛柄5，掛柄5是在圓桶形掛籠3的上邊沿，成圓環形，掛在位于殼體上部的定位板9上的定位孔10里，掛籠下底面與殼體內底面之間有間隙，便于腌漬液進入掛籠內。