[實用新型]自動串烤爐

無效

• 申請號: 01259441.5
• 申請日: 2001-08-27
• 公開（公告）號: CN2501435Y
• 公開（公告）日: 2002-07-24
• 發明（設計）人: 謝欽焯
• 申請（專利權）人: 謝欽焯
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及的是關于串烤爐的改進發明。特別涉及的是具有盤轉串轉即全方位旋轉的串烤爐的發明。

在現有技術中，串烤爐一般都包括爐體、電熱管、串烤桿、轉動軸和自動控溫裝置，它是在轉動軸上安裝一個旋轉盤，在旋轉盤上設有若干個小孔，用串烤桿串好食品掛在旋轉盤上進行烤制，由于串烤桿掛在旋轉盤上是固定不動的所以食品烤制不均勻，特別是對于生鮮食品，不易烤熟，并且這種串烤爐在爐體內產生的油煙無處排放，造成食品烤制時不衛生清潔。

鑒于公知技術存在的問題，本實用新型的目的旨在提供一種結構科學，操作方便，對食品均勻烤制，所烤食品衛生清潔的自動串烤爐。

為達到上述目的，本實用新型是以如下方式完成的：該自動串烤爐包括有爐體、電熱管、串烤桿、轉動軸及自動控溫裝置，其特征在于轉動軸通過軸承安裝在爐體的上下底盤上，所述轉動軸上固定安裝有上下旋轉盤，在所述上下旋轉盤之間設有串烤桿，所述旋轉盤的盤面沿圓周方向設有棘輪，并與安裝在下底板上棘爪在旋轉盤運動時相配合步進旋轉，在爐體上設有語音裝置和排風裝置，所述語音裝置能根據所需發出聲音，所述排風裝置用以排放爐體內產生的熱氣。

與公知技術相比，本實用新型具有結構科學合理，盤轉串轉操作方便，衛生清潔，出爐時間短，解決了原來串烤爐食品在爐內烤制不均勻的問題，按照本實用新型設計主題所制作的自動串烤爐，必將給廣大食品加工行業帶來積極的使用效果。

本實用新型有如下附圖：

圖1為本實用新型的結構原理圖；

圖2為本實用新型圖1沿A-A的剖視圖。

附圖表示了本實用新型的結構及其實施例，下面再結合附圖詳細描述其實施例的各有關細節，該自動串烤爐包括有爐體2、電熱管5、串烤桿6、轉動軸4和自動控溫裝置(圖中未示出)，所述電熱管5安裝在爐體2的內壁，所述自動控溫裝置可根據要求對爐體內進行調溫，所述轉動軸4通過軸承安裝在爐體2的上下底板上，所述轉動軸4是通過電機來轉動的，所述轉動軸4上固定安裝有上下旋轉盤3、7，在所述上下旋轉盤3、7之間設有串烤桿6，所述下旋轉盤7的盤面沿圓周方向設有棘輪8，并與安裝在下底板上的棘爪1在旋轉盤7運動時相配合，即旋轉盤7在旋轉時，棘輪8由于在棘爪1的作用下進行步進旋轉，保證串烤桿6上的食品進行均勻烤制，所述爐體2上設有語音裝置(圖中未示出)和排風裝置(圖中未示出)，所述語音裝置可按要求發出各種聲音，所述排風裝置用于排放爐體2內的熱氣，而使爐體2內的的食品保持衛生清潔。當本實用新型工作時，只需用串烤桿6串好的食品安裝在上下旋轉盤3、7之間，密封后，用自動控溫裝置按要求調好溫度，通電即可工作，一般食品只需用4-5分鐘即可出爐，是傳統電烤爐的更新換代產品。