[實用新型]一種電飯鍋

無效

• 申請號: 01255724.2
• 申請日: 2001-09-17
• 公開（公告）號: CN2501422Y
• 公開（公告）日: 2002-07-24
• 發明（設計）人: 楊伯和
• 申請（專利權）人: 楊伯和
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 廣州三環專利代理有限公司
• 代理人: 劉孟斌

本實用新型涉及一種電飯鍋，具體是涉及一種能產生鍋巴(飯焦)的電飯鍋。

公知技術的電飯鍋一般采用磁鋼限位器控制飯熟溫度，其發熱盤中間有一通孔及臺肩，用以裝限位器，以電動機定時器設定飯熟后的保溫時間。采用上述結構的電飯鍋在使用時當達到一定溫度(如100.5℃-104.5℃)后，電飯鍋自動跳閘進入保溫狀態，不能產生鍋巴。

本實用新型的目的就在于提供一種能產生鍋巴、結構簡單的電飯鍋。

為達到上述目的，本實用新型是采用如下方案來實現的：它由發熱盤、鍋體、內鍋、開關盒及線路構成，發熱盤為實心型，開關盒內設有定時器及定時開關，該定時器與保溫開關并聯，線路中還設有保護器。

采用上述結構后，由于采用了溫控器控制飯熟的保溫時間，以電動式定時器設定飯熟后的保溫時間，通過時間的長短來形成鍋巴的顏色深淺及厚度，因而使本實用新型的電飯鍋不僅具有一般電飯鍋的煮飯功能，同時還能按需產生鍋巴，本實用新型不同于一般電飯鍋以磁鋼限位器控制飯熟濕度，沒有磁鋼限位器及杠桿開關機構，發熱盤為實心型，結構更為簡單。以下結合附圖和實施例作進一步說明。

圖1為本實用新型的一實施例結構示意圖；

圖2為本實用新型的上一例剖視結構示意圖；

圖3為本實用新型的電路原理圖。

如圖1、圖2所示，本實用新型的電飯鍋由發熱盤9、鍋體外殼2、內鍋1、控制面板座6及線路構成，鍋體外殼2外設有開關盒3，開關盒3上有黃色保溫燈4和紅色煮飯燈6，開關盒3上有定時器開關旋鈕5，鍋體2一邊下側有品字插座8，鍋體下有底板7，發熱盤9裝在鍋體內支架10上部，發熱盤9為實心型，其下裝有熔斷器11和溫控器12，開關盒3內設有電動定時器14及定時開關，鍋體內有連接導線13；如圖3所示，該定時器14與保溫開關及保溫指示燈4串聯的分壓電阻并聯，熱熔式超溫保護器11、定時開關、發熱盤與它們串聯，發熱盤9并聯有紅色煮飯指示燈6。

上述電飯鍋的煮飯工作過程是：將洗好的米及一定比例的水倒入內鍋(按說明書附表的米水比例)，插上電源，順時針轉動旋鈕，旋鈕上印有1，2，3，4由淺至深四種顏色，表示鍋巴(飯焦)的顏色深淺，開關盒面上有一個三角形凸點標點，轉動旋鈕，根據米量的多少及想做鍋巴的顏色選擇色塊，對應三角形凸點標志，定時器上的開關接通溫控器上的開關接通溫控器通路，紅色煮飯燈亮，發熱盤開始加熱，水沸騰后，干水，飯熟，溫控器斷路，紅燈滅，黃色保溫燈亮，加熱停止，定時器逆時針轉動，開始計時，到鍋內飯的溫度下降到一定溫度，溫控器復位通路，發熱盤再次加熱，紅燈亮黃燈滅，定時器停止計時；加熱到飯溫上升到一定溫度，如此多次反復，大約加熱1分鐘，保溫計時1分鐘，直到定時器走完設定的時間，定時器上的開關斷開完成工作。

在飯熟后到完成的保溫過程，溫控器令飯溫保持在一定的溫度，定時器控制保溫時間的長短，時間長則鍋巴顏色深，鍋巴層厚；時間短則鍋巴顏色淺，鍋巴層薄。

如此做出松脆可口、甘香金黃的鍋巴(飯焦)，顏色、厚度可隨個人口喜好來定。如加入咖喱橄欖油等香料、佐料，更可做出各風味的鍋巴飯。內鍋的不粘涂層不會粘連，并有助于形成鍋巴。