[實(shí)用新型]冰火鍋餐桌無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 01247141.0 | 申請(qǐng)日: | 2001-08-02 |
| 公開(kāi)(公告)號(hào): | CN2494625Y | 公開(kāi)(公告)日: | 2002-06-12 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 史曉剛 | 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人: | 史曉剛 |
| 主分類(lèi)號(hào): | A47B31/00 | 分類(lèi)號(hào): | A47B31/00 |
| 代理公司: | 成都中亞專(zhuān)利代理有限公司 | 代理人: | 陳亞石 |
| 地址: | 610041 四川省成*** | 國(guó)省代碼: | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書(shū): | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū): | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 火鍋 餐桌 | ||
本實(shí)用新型是屬餐飲用具。
一日三餐是人類(lèi)生存的重要條件之一,離開(kāi)了餐飲,人類(lèi)將面臨死亡的威脅,因此,民間有“民以食為天”之說(shuō)。
我國(guó)地大物博,人口眾多,由于所處的地理環(huán)境、氣候、生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品種類(lèi)的不同,人們根據(jù)自然條件形成的餐飲方式也各具特色。在只求溫飽的過(guò)去,人們對(duì)餐飲方式并不十分講究,然而在國(guó)民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,收入大幅度提高的今天,人們不再滿(mǎn)足于吃飽,而更注意吃好了。此時(shí)的餐飲行業(yè)在尋求自身生存發(fā)展的經(jīng)營(yíng)道路上,便選擇了民間富有特色的餐飲方式來(lái)吸引八方食客,于是專(zhuān)營(yíng)火鍋店便應(yīng)運(yùn)而生了。火鍋是讓食客吃得開(kāi)心,稱(chēng)心,滿(mǎn)意的最佳餐飲方式之一。食用火鍋有幾大優(yōu)點(diǎn):一、紅、白火鍋底料的自由選擇,滿(mǎn)足了因口味人群的需求;二、由于燙食的食品種類(lèi)繁多,可以自由選擇,食客自然滿(mǎn)意;三、由于火鍋是邊吃邊煮的餐飲形式,食客圍坐火鍋?zhàn)篮蟛粌H可以邊吃邊聊天,而且還可與飲料同用,讓食客感到隨意、開(kāi)心、愜意;四、在燙食各種食品時(shí),不同食物的鮮味便隨之留在底料中,更增添了底料的鮮味,吃起來(lái)味更美;五、由于火鍋是經(jīng)高溫加熱后才食用的,比其他食用方法更衛(wèi)生。總的來(lái)講,火鍋這種餐飲形式,滿(mǎn)足了不同人群、不同口味的食客色鮮、味美、香嫩可口,輕松、開(kāi)心、愜意的進(jìn)餐需求,所以頗受食客青睞。然而,食用火鍋也存在著一定的缺點(diǎn),即在吃火鍋時(shí),是采用邊燙邊吃的方式,從火鍋中取出食物,在裝有香油的餐具中蘸一下便送入口中吃下去,而從鍋中取出食物到送入口中的時(shí)間很短,燙熟的食品無(wú)法突然降低溫度,因此吃火鍋時(shí)被燙傷口腔、食道、胃腸的情況也偶有發(fā)生,需改進(jìn)。
本實(shí)用新型的目的是使在火鍋中加熱好的食品取出火鍋后,能迅速將食品溫度降低到適合食用的溫度,達(dá)到安全、可口進(jìn)食的目的。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案如圖1所示,在每個(gè)火鍋餐桌面板1上,根據(jù)需要挖多個(gè)孔,埋入冷卻器4,冷卻器4可制成平板式或圓桶式,圓桶式的冷卻器4適合放碗型餐具5用,冷卻器4下面固定有一個(gè)半導(dǎo)體制冷器2,桶中需加有食鹽的水作傳導(dǎo)熱量媒體,放在圓桶式的冷卻器4上的碗型餐具5接觸到鹽水,使碗型餐具5保持低溫,平板的冷卻器4可以制成小平板,適合放一個(gè)餐具5用,固有一個(gè)半導(dǎo)體制冷器2,也可以制成較大的平板,適合放多個(gè)餐具5,可以固定二個(gè)或多個(gè)半導(dǎo)體制冷器2,以使平板上餐具5保持低溫。固定在冷卻器2是由電源線(xiàn)3輸入直流12伏交流變直流的低電壓,12伏低電壓對(duì)人身不會(huì)造成任何傷害,系安全電壓。每個(gè)冰火鍋餐桌只需一個(gè)低電壓電源,用并聯(lián)方式連接每個(gè)半導(dǎo)體制冷器2即可,在每個(gè)電源線(xiàn)3上有開(kāi)關(guān),可隨時(shí)控制半導(dǎo)體制冷器2的工作狀態(tài)。
圖示說(shuō)明:冰火鍋餐桌部分示意圖。
1、冰火鍋餐桌面板;2、半導(dǎo)體制冷器;3、電源線(xiàn);4、冷卻器;5、餐具。
本實(shí)用新型在火鍋餐桌上需挖有直徑約90毫米的孔,安放一個(gè)冷卻器4,冷卻器4的多少,根據(jù)餐桌的需要而定,半導(dǎo)體制冷器2可采用PE-12705型,也可選用電流為3安培到10安培的半導(dǎo)體制冷器。采用半導(dǎo)體制冷器工作冷卻源較機(jī)動(dòng)靈活,餐廳可以隨意調(diào)整餐桌布局,對(duì)包間的小餐廳可采用壓縮機(jī)制冷源,用管道輸送到冰火鍋餐桌冷卻器4上,同樣能使餐飲者滿(mǎn)意進(jìn)餐。
本實(shí)用新型能保護(hù)餐飲者人身安全,使食物、飲料等保鮮降溫,讓食客盡情開(kāi)懷暢飲,是理想的火鍋食用新方法。
本實(shí)用新型也可以應(yīng)用到其它各種餐飲桌上,如中餐館、酒吧等。
該專(zhuān)利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息,商用須獲得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)。該專(zhuān)利全部權(quán)利屬于史曉剛,未經(jīng)史曉剛許可,擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買(mǎi)此專(zhuān)利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作,請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接:http://www.szxzyx.cn/pat/books/01247141.0/2.html,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專(zhuān)利網(wǎng)。
- 上一篇:多發(fā)射單接收測(cè)頭
- 下一篇:電熱鍋





