[實用新型]一種釀酒器出酒管冷卻裝置

無效

• 申請號: 01240131.5
• 申請日: 2001-05-22
• 公開（公告）號: CN2481722Y
• 公開（公告）日: 2002-03-13
• 發明（設計）人: 王文進;安光浩
• 申請（專利權）人: 王文進;安光浩
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 襄樊崇科專利事務所
• 代理人: 何靜月,李檀

本實用新型涉及一種釀酒器，具體說涉及的是一種釀酒器的出酒管冷卻裝置。

目前使用的釀酒器，所使用的出酒管僅僅是一根管道，其冷卻裝置為套在出酒管外圍的冷卻水箱，通過冷卻水箱內的出酒管，從而達到出酒的目的。這種結構的冷卻裝置存在著出酒時間長，耗能高等不足，而且在酒蒸氣溫度較高的情況下，其冷卻效果達不到理想要求。

本實用新型的目的是為了解決上述現有技術的不足之處，提供一種可使制釀的酒蒸氣快速冷卻的釀酒器出酒管冷卻裝置。

為達到目的，本實用新型提供如下技術解決方案：

一種釀酒器出酒管冷卻裝置，包括設在出酒管外圍的冷卻水箱，冷卻水箱頂部設有排氣口，冷卻水箱上還設有進水口及出水口，出酒管口伸出冷卻水箱，其特征是：在冷卻水箱內的出酒管內部密閉設有多向設置的相互連通且與水箱相通的管道。

本實用新型由于將冷卻水箱內的出酒管內設計成與出酒管密封隔絕的，相互連通的多向通道結構，使出酒管的冷卻面積大大增加，因此加速了酒蒸氣的冷卻速度，從而達到了快速冷卻出酒的目的。

附圖為本實用新型的結構圖。

下面結合附圖對本實用新型的實施例作進一步詳述。

如圖所述，釀酒器的爐體6、盛料器8、冷卻水箱18分體設置，爐體6內下部為燃燒室1，燃燒室1四周為水箱7，4為水箱進水口，煙道3與燃燒室1相連且伸出爐體6，爐體6內的超導管2豎直設置在爐體6內，其下部位于燃燒室1中。爐體6和盛料器8相連的導氣管5由爐體6頂端伸出并伸入盛料器8下部，進入盛料器8內的導氣管5管口11順時針或逆時針彎曲設置，這樣可以達到旋轉式蒸餾，以達到加速蒸制酒糟的目的。

與盛料器8的進料口10相連有出酒管道14，出酒管14尾部外圍圍有冷卻水箱18，冷卻水箱18頂部有排氣口17，冷卻水箱18下部有進水口15，上部有出水口16，出酒管14管口伸出冷卻水箱18，在冷卻水箱18內的出酒管內部密閉有多根多向設置的相互連通且與水箱18相通的管道22、23。

連接盛料器8及冷卻水箱18的出酒管道14為拱形結構，且在拱形出酒管道14內部的凸拱12處設計有阻片13，阻片13設計成部分密封出酒管道14的高度。由于甲醇的比重高于乙醇，從而當酒蒸氣通過出酒管14過程中，甲醇受阻片阻隔，又返回盛料器8內，因此使得進入冷卻水箱進行冷卻的酒蒸氣的酒質雜質少，從而保證了酒的質量。

釀制過程中，由于在爐體6內安裝有超導管2，使得水蒸氣以更高的溫度進入盛料器8內蒸制酒糟，這樣釀制的速度也將相應加快，酒蒸氣以高溫進入冷卻水箱18內，由于將冷卻水箱18內的出酒管14內設計成與出酒管14密封隔絕的，相互連通的多向通道結構，使出酒管14的冷卻面積大大增加，因此加速了酒蒸氣的冷卻速度，從而可縮短出酒周期。拱形出酒管道及阻片12的設計，使釀制的酒的雜質更少、酒質更純。