[實用新型]轉動送料的食品切片機

無效

• 申請號: 01235635.2
• 申請日: 2001-04-27
• 公開（公告）號: CN2480122Y
• 公開（公告）日: 2002-03-06
• 發明（設計）人: 徐德超
• 申請（專利權）人: 江宇雄
• 主分類號: B26D1/143
• 分類號: B26D1/143
• 代理公司: 廣州市新諾專利事務所有限公司
• 代理人: 范欽正

本實用新型涉及食品機械，特別用于把肉、魚、瓜果等食品切成一定厚度的片的食品切片機械。

目前，食品切片機廣泛用來將肉、魚、瓜果等食品切成一定厚度的片，為人們的食品加工解除了繁重的體力勞動，且能保障食品片的供給，如豬、牛肉片、魚片等，所以深受用戶的青睞。現市售的及廣泛使用的食品切片機多是由電機帶動刀盤轉動，而刀盤的平面與水平面成50度的傾角，而被加工食品是傾斜躺在靠板上，而其底部壓在料盤上，由另一臺電機帶動靠板和被加工食品作往返運動。在切片過程，料盤的平面低于刀盤的平面，當被加工食品經過刀盤時，低于刀盤平面的食品就被切下，當被加工食品從刀盤退到料盤上時，在自重的作用下，其底面又落到料盤上，當被加工食品從刀盤退到料盤上時，在自重的作用下，其底面又落到料盤上，當被加工食品重新被推上刀盤時，第2片食品又被切下，直至被加工食品被全部切成片，機器停止工作。這種食品切片機由于其往復送料的結構限制，一般只能切一大塊食品，生產能力受到制約。

本實用新型的目的是提供一種轉動送料的食品切片機，其被切食品的連續送料運作是通過轉盤、夾持機構作旋轉運動，將多塊食品送至刀盤上連續切削，提高食品切片機的生產率。刀盤、轉盤可在與水平傾斜正10度至負10度的安裝，方便使用。

本實用新型的技術解決方案是在現有食品切片機的機臺座、電動機、傳動裝置、刀盤、料盤的基礎上，本實用新型有轉盤，及在轉盤相對二側處均固定有夾持機構，轉盤及刀盤的平面均與水平相傾斜正10度至負10度的固定在支撐旋轉軸上。

以上所述轉盤固定在由電機帶動的減速器輸出旋轉軸上，在轉盤外圍獨立固定有不旋轉但可上、下移動的料盤，轉盤與料盤同圓心。

本實用新型在食品切片時的料盤平面低于刀盤平面。

以上本實用新型的夾持機構有固定于轉盤上的支撐裝置，支撐裝置上部是伸向料盤上方的食品夾持裝置。

本實用新型的刀盤固定于主軸上，且刀盤與電機通過皮帶相連接的皮帶輪同軸相固定。

本實用新型的工作原理是，電機通過皮帶帶動刀盤繞接近豎直軸轉動，另一電機通過減速機帶動轉盤也是繞其另一旋轉軸線轉動。而放在料盤上的被切食品在轉盤和夾持機構的驅動下也作旋轉運動。在切片過程中，料盤平面是低于刀盤刀口平面的。當被加工食品轉過刀盤時，低于刀盤平面的部分食品就被切下，當被加工食品重又回到料盤上時，靠其自重的作用，它的底面又壓在料盤上，當它重新被推上刀盤時，開始了下一次切片的過程。本實用新型在轉盤內相對二側處均固定有夾持機構，所以本實用新型的食品切片機可以同時切割多塊食品。

本實用新型的優點是被切食品的連續送料運作是通過轉盤、夾持機構作旋轉運動，將多塊食品送至刀盤上連續切削，提高食品切片機的生產率。刀盤、轉盤可在與水平傾斜正10度至負10度的安裝，方便使用。

下面結合附圖對本實用新型的實施例進行描述：

圖1本實用新型的構造示意圖；

圖2本實用新型的俯視構造示意圖。

根據圖1、2所示，本實用新型在現有食品切片機的機臺座，電動機，傳動裝置，刀盤，料盤的基礎上，本實用新型有轉盤4，轉盤4及刀盤7的平面均與水平相傾斜正10度至負10度的固定在支撐旋轉軸上，在轉盤4內相對二側處均固定有夾持機構6。轉盤4固定在由電機1帶動的減速器3輸出旋轉軸上，在轉盤外圍獨立固定有不旋轉但可上、下移動的料盤2，轉盤4與料盤2同圓心。食品切片時的料盤2平面低于刀盤7平面。夾持機構6有固定于轉盤上的支撐裝置，支撐裝置上部是伸向料盤上方的塊狀食品夾持裝置。刀盤7固定于主軸9上，且刀盤與電機10通過皮帶8相連接的皮帶輪同軸相固定。夾持機構6在工作時其夾持有肉塊5。