[實用新型]餅皮自動制造機

無效

• 申請號: 01229938.3
• 申請日: 2001-07-10
• 公開（公告）號: CN2498846Y
• 公開（公告）日: 2002-07-10
• 發明（設計）人: 許賜榮
• 申請（專利權）人: 許賜榮
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03
• 代理公司: 天津三元專利事務所
• 代理人: 鄭永康

【技術領域】

本實用新型涉及一種食品加工裝置，尤其涉及一種能自動裹料、加熱、刮下餅皮并自動送出餅皮的餅皮自動制造機。

【背景技術】

目前一般的春卷皮或可麗餅皮，完全依賴人工制作，而春卷皮或可麗餅皮的好壞，全依賴制作餅皮師傅的手藝來決定，所以，餅皮的品質十分不易控制，尤其現今連鎖店體系蓬勃發展，各連鎖店制作出的餅皮會因師傅不同而使制成的餅皮的品質水準參差不齊。再者，傳統的餅皮制作方法完全依賴人力，其制作成本當然也會增加，故有必要研制出一種采用自動化工藝制作餅皮，以使餅皮的品質能穩定一致。

【發明內容】

為了解決一般春卷皮或可麗餅皮完全依賴人工制作，不易控制春卷皮或餅皮的質量問題，而提供一種餅皮自動制造機。

為了解決上述技術問題，本實用新型采取如下技術方案：

一種餅皮自動制造機，是由一滾筒、一刮刀、一裹料筒、一輸送帶組成；其特征在于：所述滾筒是與一驅動裝置傳動連接，且該驅動裝置是帶動該滾筒作間歇運動，該滾筒內部設有可將滾筒加熱的一加熱器，該滾筒表面凸出一成形部及一銜接成形部兩側的連接部，使該成形部與連接部形成一個環繞于滾筒表面的完整循環；所述刮刀與一第一彈力裝置連接，而保持與滾筒的成形部及連接部接觸；所述裹料筒是設于一承盤中，該承盤中供承裝制作餅皮的原料，使裹料筒表面能沾取原料，該裹料筒與承盤是設于一擺動座上，該擺動座與一第二彈力裝置牽引連接，使裹料筒在常態下保持與滾筒接觸，該擺動座受驅動裝置連動，使滾筒的連接部接近裹料筒時會由該驅動裝置帶動擺動座擺動，使裹料筒遠離滾筒而不與該連接部接觸；所述輸送帶是設置于滾筒下方并與滾筒的驅動裝置傳動連接，以承接并輸送由刮刀所刮下的餅皮。

為進一步解決上述的技術問題，本實用新型還可采取如下技術措施：

前述的餅皮自動制造機，其中驅動裝置具有一與滾筒同軸連結的被動輪，該被動輪徑向凸伸一柱，該柱可觸動一開關，以由該開關控制該驅動裝置。

前述的餅皮自動制造機，其中驅動裝置具有一與滾筒同軸連結的被動輪，該被動輪具有一凸輪部，該凸輪部與該擺動座相靠抵，借該凸輪部頂推擺動座，使裹料筒遠離滾筒。

前述的餅皮自動制造機，其中擺動座具有一左擺動架與一右擺動架，該左、右擺動架的底端分別具有一樞接點，并借該二樞接點分別樞設于餅皮自動制造機的機體的左、右兩側，該裹料筒與承盤的兩端是分別架設于左擺動架與右擺動架上。

前述的餅皮自動制造機，其中承盤上方設有一架體，該架體供一承裝原料的瓶倒立設置，以由瓶中將原料輸送至承盤中。

前述的餅皮自動制造機，其中瓶具有一蓋，該蓋具有一與瓶內部相連通的管，該管在蓋的一端具有一入口，且于另端具有一出口，而該蓋設有一塞以啟閉管的入口，該塞是受一第三彈力裝置抵頂，以由第三彈力裝置抵壓塞封閉管入口，且該塞設有一伸出管出口的桿，在桿受壓向管的入口移動時能頂開塞，使管的入口開啟。

前述的餅皮自動制造機，其中輸送帶在餅皮自動制造機的機體前、后側分別具有一從動滾輪與一主動滾輪，所述驅動裝置的鏈條與一減速輪傳動連接，一第二鏈條與該輸送帶的主動滾輪傳動連接，以驅動輸送帶。

本實用新型達到全自動制作餅皮，并可穩定控制餅皮質量的功效。

【附圖說明】

圖1是本實用新型的外觀立體示意圖。

圖2是圖1所示II-II線的剖視圖。

圖3是圖1所示III-III線的剖視圖。

圖4是圖1所示IV-IV線的剖視圖。

圖5是圖1所示V-V線的剖視圖。

圖6A是本實用新型制造餅皮時的動作示意圖之一。

圖6B是本實用新型制造餅皮時的動作示意圖之二。

圖6C是本實用新型制造餅皮時的動作示意圖之三。

圖6D是本實用新型制造餅皮時的動作示意圖之四。

圖7是本實用新型的刮刀刮下餅皮的示意圖。

【具體實施方式】

請參閱圖1至圖5，本實用新型是一種餅皮自動制造機，包括：