[發(fā)明專利]烹飪裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 01124384.8
• 申請日: 2001-07-27
• 公開（公告）號(hào): CN1346033A
• 公開（公告）日: 2002-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 小室篤史;森口誠治;山下忠夫;河內(nèi)孝博
• 申請（專利權(quán)）人: 林內(nèi)株式會(huì)社
• 主分類號(hào): F24C1/00
• 分類號(hào): F24C1/00;A23L1/01
• 代理公司: 上海專利商標(biāo)事務(wù)所
• 代理人: 黃依文

1.一種烹飪裝置，具有加熱烹飪?nèi)萜鞯募訜嵫b置、測定烹飪?nèi)萜鳒囟鹊臏囟葌鞲衅鳎约案鶕?jù)由溫度傳感器測出的測定溫度判定烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的液體是否沸騰狀態(tài)的沸騰判定手段，其特征在于，具有：

定時(shí)器，該定時(shí)器對預(yù)測烹飪?nèi)萜鞯臏囟劝l(fā)生僅第1溫度變化的判定時(shí)間反復(fù)進(jìn)行計(jì)測；

判定溫度確定手段，該判定溫度確定手段將溫度傳感器測出的規(guī)定的測定溫度作為判定溫度，然后每次由定時(shí)器重復(fù)計(jì)測判定時(shí)間時(shí)，在溫度傳感器測出的測定溫度比判定溫度高的情況下，將判定溫度提高第1溫度，等溫時(shí)維持判定溫度不變，如果比判定溫度低則將判定溫度降低第1溫度，通過如此進(jìn)行修正處理，依次確定判定溫度；

累計(jì)時(shí)間測定手段，該累計(jì)時(shí)間測定手段測定判定溫度停留在一個(gè)溫度的累計(jì)時(shí)間，當(dāng)累計(jì)時(shí)間測定手段測定的累計(jì)時(shí)間達(dá)到規(guī)定時(shí)間以上時(shí)，沸騰判定手段作出烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的液體處于沸騰狀態(tài)的判定。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，還具有：

測定溫度傳感器測出的測定溫度的變化的溫度變化測定手段，以及

根據(jù)由溫度變化測定手段測定的該變化來確定判定時(shí)間的判定時(shí)間確定手段。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烹飪裝置，其特征在于，

溫度變化測定手段對上限階梯狀升高的多個(gè)溫度區(qū)的每一個(gè)，測定由溫度傳感器測出的測定溫度的變化，而判定時(shí)間確定手段根據(jù)該變化對多個(gè)溫度區(qū)的每一個(gè)確定判定時(shí)間。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹飪裝置，其特征在于，

每當(dāng)規(guī)定的測定溫度上升多個(gè)溫度區(qū)上限的差值時(shí)，判定溫度確定手段就將由溫度傳感器測出的測定溫度修正為判定溫度，并根據(jù)對溫度上限比前一溫度區(qū)升高了該差值的溫度區(qū)所確定的判定時(shí)間，進(jìn)行修正處理。

5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

判定溫度確定手段進(jìn)行修正處理時(shí)，判定溫度連續(xù)降低第1溫度的次數(shù)受到限制。

6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

判定溫度確定手段進(jìn)行的修正處理中，包括當(dāng)由溫度傳感器測出的測定溫度比判定溫度降低了第2溫度以上時(shí)，使判定溫度與測定溫度等溫的處理。

7.根據(jù)權(quán)利要求2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

溫度變化測定手段在由加熱裝置開始加熱烹飪?nèi)萜髦螅谟蓽囟葌鞲衅鳒y出的測定溫度上升至規(guī)定溫度之后，測定變化。

8.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

累計(jì)時(shí)間測定手段進(jìn)行累計(jì)時(shí)間測定的過程中，每當(dāng)由于判定溫度確定手段的修正處理使判定溫度發(fā)生變化時(shí)，即清除前面的累計(jì)時(shí)間，然后再對變化后的判定溫度測定累計(jì)時(shí)間。

9.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

累計(jì)時(shí)間測定手段具有對各判定溫度存儲(chǔ)所述累計(jì)時(shí)間的存儲(chǔ)手段，當(dāng)存儲(chǔ)手段中存儲(chǔ)的累計(jì)時(shí)間之中的某一累計(jì)時(shí)間達(dá)到規(guī)定時(shí)間以上時(shí)，沸騰判定手段即作出沸騰狀態(tài)的判定。

10.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

還具有第1時(shí)間確定手段，該第1時(shí)間是從溫度變化測定手段測定由溫度傳感器測出的測定溫度的變化起，到累計(jì)時(shí)間測定手段開始測定所述累計(jì)時(shí)間為止的等待時(shí)間，第1時(shí)間確定手段根據(jù)該變化確定第1時(shí)間。

11.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的烹飪裝置，其特征在于，

還具有第2時(shí)間確定手段，該第2時(shí)間是從累計(jì)時(shí)間測定手段開始測定所述累計(jì)時(shí)間起到沸騰判定手段作出沸騰狀態(tài)判定為止的限制時(shí)間，該第2時(shí)間確定手段根據(jù)由溫度變化測定手段測出的變化來確定該第2時(shí)間，當(dāng)沸騰判定手段在第2時(shí)間內(nèi)不能獲得沸騰狀態(tài)的判定時(shí)，作出沸騰狀態(tài)的判定。