[發明專利]快速檢測蜂蜜中鐵的試劑盒無效

申請號：	01114321.5	申請日：	2001-06-29
公開（公告）號：	CN1323985A	公開（公告）日：	2001-11-28
發明（設計）人：	陳建華;霍春生;崔海容;姚昌莉	申請（專利權）人：	陳建華;霍春生;崔海容;姚昌莉
主分類號：	G01N21/78	分類號：	G01N21/78;G01N31/22
代理公司：	湖北省專利事務所	代理人：	周瑾
地址：	430022 ***	國省代碼：	湖北;42
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摘要：
搜索關鍵詞：	快速檢測蜂蜜試劑盒
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【說明書】：

本發明涉及一種檢測方法及檢測試劑，具體地是一種快速檢測蜂蜜中鐵的試劑盒。

我國是世界上第三大蜂蜜出口國，僅湖北省1999-2000年就出口近30000噸。習慣上蜂蜜用鐵桶包裝，加工過程中要接觸鐵質器材，由于蜂蜜呈弱酸性，在儲存和加工過程中容易產生銹蝕，污染被包裝的蜂蜜。大量的鐵在體內儲存，輕者引起中毒，重者將有引發心臟病、癌癥的危險，這一現象已引起歐洲共同體等蜂蜜進口國的嚴重關注。1999年全國蜂蜜會議上代表們亦對此反應強烈，隨后國家檢驗檢疫局下發了國檢衛函[200446]號《關于對出口蜂蜜包裝桶加強管理的通知》，為了減少出口蜂蜜中鐵污染，要求在三年內更換舊鐵桶。為了配合這一管理辦法的實施，改變以前生產部門收蜜入庫后才檢測的被動性，非常有必要研制一種能在收貨現場使用的快速檢測方法，將污染蜂蜜堵截在入庫之前。目前測定蜂蜜中的鐵主要采用的是商檢系統專業標準及濕法消解，這種方法不易在收購中使用：“火焰原子吸收法測定蜂蜜中的鐵”(摘自《光譜實驗室》2000，(1))報道了用火焰原子吸收光譜法測定蜂蜜中的鐵含量，經與其他分析測定方法比較，該方法具有樣品預處理十分簡便、無需干法或濕法消解的特點，該方法樣品加標回收率為93.0％；“蜂蜜中鐵的價態分析”《摘自吉林大學自然學報》1997，(3))利用鄰菲羅啉分光光度法測蜂蜜中鐵，并對鐵的價態進行了分析，相對標準偏差為1.1％-2.6％，標準加入回收實驗的回收率為96％-100.5％。但上述法價格昂貴，且不易攜帶，無法推廣使用

目前還有一種茶水試驗法，利用茶葉中的單寧與鐵反應生成褐色沉淀的原理，檢測蜂蜜中鐵的污染程度，該法的不足之處是茶葉的種類不同，產生的結果不一樣；加工過程不一樣，結果也不一樣；茶葉本身的鐵含量也影響結果判斷；無法給出定量或半定量的結果。

本發明的目的在于提供一種選擇性高，靈敏度好，使用方便的測定方法及檢測試劑盒，便于攜帶，可以在收貨現場使用。

本發明的目的是以下述方式實現的：

一種快速檢測蜂蜜中鐵的試劑盒，所述的試劑盒為比色試劑盒，其具體的制備程序如下：

A、無鐵蜂蜜的制備

將不同種類的蜂蜜等量混合后與去離子水按1∶1體積混合均勻后通過陽離子交換柱，除去蜂蜜中的鐵，用鄰二氮雜菲溶液或硫氰酸胺溶液檢查，不變色表示已無鐵離子。

B、標準色階的制備

取250毫升容量瓶7只，分別加入上述制備的無鐵蜂蜜樣品50毫升，依次加入不同量的鐵標液(終濃度為0,1,3,6,9,12,15mg/kg)，再加入50毫升稀釋劑和60毫升緩沖液，置熱水浴中10分鐘，取出，冷至室溫，用去離子水定容，搖勻。

C、分裝

將顯色穩定的上述標準色階分裝到10毫升具塞比色管中，組成便于攜帶的小型色階。

其使用方法如下：

1、用滴管1取蜂蜜樣品加入到試樣管中，控制其體積為1毫升，用滴管2加入3-5滴顯色液，加稀釋液到10毫升，旋緊試樣管蓋，搖勻，放置10分鐘。如在冬天或氣溫較低時，可將試樣管放在手中捂熱10分鐘，也可以放入一杯熱水中10分鐘。