[發(fā)明專利]測米靈檢測試劑及測米靈檢測盒

無效

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• 申請日: 2001-04-13
• 公開（公告）號: CN1327155A
• 公開（公告）日: 2001-12-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 盛宏達(dá)
• 申請（專利權(quán)）人: 盛宏達(dá)
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 天津市專利事務(wù)所
• 代理人: 王義為

本發(fā)明是一種檢測谷物新陳程度的測米檢測試劑及測米檢測盒。

谷物在存放過程中不斷陳化，陳化的谷物不僅口味變差，其營養(yǎng)價(jià)值也大幅度下降。有些不法商販常采用以陳米充新米，或在新米中摻陳米，甚至向陳米中摻工業(yè)用油冒充新米。目前，檢測谷物新陳度大多采用配制試劑進(jìn)行檢測的方法。《偽劣食品檢測與鑒別》(朱永義、周展明等編譯，農(nóng)業(yè)出版社1992)一書中論述了試劑檢測的方法：甲基紅和溴百里香酚藍(lán)各1克，加95％乙醇500毫升溶解后加純凈水100毫升，使用時(shí)用純凈水稀釋10倍后進(jìn)行檢測。取待測米樣置于培養(yǎng)皿中，加入試劑浸沒米樣，靜置數(shù)分鐘后撈出米樣均勻平攤在濾紙上觀察米樣的著色情況，綠色為新米，黃色為半陳米，桔紅色為陳米。采用該方法僅能在實(shí)驗(yàn)室完成，不利于在現(xiàn)場進(jìn)行檢測，如在現(xiàn)場進(jìn)行檢測需設(shè)置實(shí)驗(yàn)室才可完成。這樣則不利于谷物在生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、貯存、加工、銷售和進(jìn)口等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理工作。試劑檢測時(shí)，很難找到標(biāo)準(zhǔn)的新米、半陳米和陳米作為對照與被檢測谷物進(jìn)行比較，而且絕大多數(shù)被檢測谷物的樣米現(xiàn)實(shí)的顏色并不是標(biāo)準(zhǔn)的綠、黃、紅顏色，無法準(zhǔn)確地確定谷物的新陳度。檢測谷物的試劑必須事先配制，配制的檢測試劑不宜長期保存，提高檢測的費(fèi)用。

本發(fā)明的目的就是為解決上述檢測谷物新陳度中所存在的問題，提供一種方便、快捷、準(zhǔn)確的測米檢測試劑和測米檢測盒。無論是專業(yè)人員還是非專業(yè)人員按照測米檢測試劑的使用操作程序均能方便快捷的對谷物進(jìn)行新陳度檢測，切實(shí)把谷物收好、管好、用好，消費(fèi)者食用時(shí)放心。

本發(fā)明是以重量份數(shù)計(jì)有甲基紅0.5-1份、溴百里香酚藍(lán)0.5-1份、95％乙醇300-600份、純凈水2000-3000份、山梨酸鉀1.5-3份、氫氧化鈉適量組成測米檢測試劑。本發(fā)明是在室溫下配制，用95％乙醇溶解甲基紅和溴百里香酚藍(lán)，加純凈水稀釋后添加山梨酸鉀，用氫氧化鈉液調(diào)整pH值為7.0制成測米檢測試劑，如圖1所示。

在檢測盒1內(nèi)設(shè)置檢測臺2，檢測臺2上設(shè)置若干個(gè)樣米檢測池4。檢測臺2上放置檢測試劑容器3，檢測試劑容器內(nèi)灌裝測米檢測試劑。盒蓋5內(nèi)側(cè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)色卡6，標(biāo)準(zhǔn)色卡上設(shè)置綠、黃、品紅標(biāo)準(zhǔn)色7，其顏色呈漸變狀，如圖3所示。

谷物陳化過程是漸變的，因此標(biāo)準(zhǔn)色卡6設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)色7也是依照谷物陳化漸變過程設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)色。標(biāo)準(zhǔn)色卡6上劃分三個(gè)區(qū)域分別為新米區(qū)域、半陳米區(qū)域和陳米區(qū)域，被檢測樣米產(chǎn)生的變色狀態(tài)可直接進(jìn)行對照得出結(jié)果，如圖3所示。

進(jìn)行檢測時(shí)，先取谷物樣米若干粒放置測米檢測盒1的檢測臺2上的樣米檢測池4內(nèi)，將檢測試劑容器3中的測米檢測試劑滴在樣米檢測池4內(nèi)的樣米上，使樣米均勻的浸潤上測米檢測試劑。靜置約1分鐘，與標(biāo)準(zhǔn)色卡6的標(biāo)準(zhǔn)色7對照，確定出谷物的新陳度，如圖2、圖3所示。

本發(fā)明是測米檢測試劑及測米檢測試劑檢測盒。檢測盒內(nèi)設(shè)置檢測臺，在檢測臺上即可完成谷物新陳度的檢測，攜帶方便，檢測方法簡單，檢測速度快，檢測技術(shù)指標(biāo)準(zhǔn)確，可在現(xiàn)場即刻對谷物的新陳進(jìn)行檢測，有利于質(zhì)量檢查人員和消費(fèi)者在現(xiàn)場對谷物進(jìn)行檢測。糧食部門對征購、調(diào)撥、供應(yīng)等各流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的谷物進(jìn)行新陳度的檢測，以保證谷物的質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。測米檢測試劑制作簡單，有效使用期長，易保存，實(shí)用價(jià)值高。尤其是適宜對稻米檢測，效果更佳。

圖1測米檢測試劑生產(chǎn)工藝流程圖

圖2測米檢測試劑的使用操作程序

圖3測米檢測盒的示意圖

1檢測盒，2檢測臺，3檢測試劑容器，4樣米檢測池，5盒蓋，6標(biāo)準(zhǔn)色卡，7標(biāo)準(zhǔn)色

以下用實(shí)施例詳細(xì)說明。

實(shí)施例1(低劑量)

以1克重為1份：甲基紅0.5克、溴百里香酚藍(lán)0.5克、95％乙醇300毫升、純凈水2000毫升、山梨酸鉀1.5克、氫氧化鈉適量組成測米檢測試劑。用300毫升95％乙醇溶解0.5克甲基紅和0.5克溴百里香酚藍(lán)，加2000毫升純凈水稀釋后添加1.5克山梨酸鉀，用適量的氫氧化鈉液調(diào)整pH值為7.0制成測米檢測試劑，如圖1所示。

實(shí)施例2(中等劑量)

甲基紅0.75克、溴百里香酚藍(lán)0.75克、95％乙醇450毫升、純凈水2500毫升、山梨酸鉀2.25克、氫氧化鈉適量組成測米檢測試劑。用450毫升95％乙醇溶解0.75克甲基紅和0.75克溴百里香酚藍(lán)，加2500毫升純凈水稀釋后添加2.25克山梨酸鉀，用適量的氫氧化鈉液調(diào)整pH值為7.0制成測米檢測試劑，如圖1所示。

實(shí)施例3(高劑量)