[發(fā)明專利]高濃度乳酸發(fā)酵的生產(chǎn)方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 01109905.4 | 申請(qǐng)日： | 2001-03-22 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN1376799A | 公開（公告）日： | 2002-10-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 楊楓;高卉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 楊楓 |
| 主分類號(hào)： | C12P7/56 | 分類號(hào)： | C12P7/56;//;C12R1225;1845) |
| 代理公司： | 天津市三利有限責(zé)任專利代理事務(wù)所 | 代理人： | 王義為 |
| 地址： | 300222 天津*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 濃度 乳酸 發(fā)酵 生產(chǎn) 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、一種高濃度乳酸發(fā)酵的生產(chǎn)方法，本發(fā)明的特征在于采用玉米粉、大米粉、甘薯粉或淀粉為原料，經(jīng)過添加L-淀粉酶的噴射液化，過濾除渣，獲得高濃度液化液，再經(jīng)糖化，接入耐高糖、高酸、高溫的德氏乳桿菌(L.delbrueckii，YJS-2-1)菌株和米根菌(Rh.oryzacL-A6)菌株，添加適量的輔料(麩皮、麥根、玉米漿、麩皮水解液)。發(fā)酵中通過添加CaCO3控制pH，發(fā)酵72小時(shí)，DL-乳酸鈣含量達(dá)24％，DL-乳酸濃度達(dá)14％以上，L-乳酸鈣濃度達(dá)18～20％，L-乳酸濃度達(dá)10％以上。
2、按照權(quán)利要求1所述的高濃度乳酸發(fā)酵的方法，其特征在于發(fā)酵過程中德氏乳桿菌(L.delbrueckii，YJS-2-1)菌株添加1～3％的麩皮或添加1～2％麥根。米根菌(Rh.oryzac)L-A6菌株添加0.5～1.0％玉米漿和適量的無機(jī)鹽。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會(huì)員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于楊楓，未經(jīng)楊楓許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/01109905.4/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)及產(chǎn)品生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)藥品的生產(chǎn)線和包括該生產(chǎn)線的生產(chǎn)車間
- 生產(chǎn)輔助系統(tǒng)、生產(chǎn)輔助方法以及生產(chǎn)輔助程序
- 生產(chǎn)系統(tǒng)、生產(chǎn)裝置和生產(chǎn)系統(tǒng)的控制方法
- 石料生產(chǎn)機(jī)制砂生產(chǎn)系統(tǒng)
- 生產(chǎn)系統(tǒng)以及生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)及生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)方法
