[發明專利]從植物原料中提取低聚原花青素的方法

無效

• 申請號: 01109225.4
• 申請日: 2001-02-28
• 公開（公告）號: CN1373129A
• 公開（公告）日: 2002-10-09
• 發明（設計）人: 朱潤生;劉寄萍
• 申請（專利權）人: 北京市農業學校;朱潤生;孫叔涵
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62
• 代理公司: 北京北新智誠專利代理有限公司
• 代理人: 朱麗華

本發明涉及一種從植物原料中提取低聚原花青素的方法。

原花青素在自然界以不同的含量和復雜的結合狀態，包括各種聚合度的聚合物，從單體到櫟鞣紅類型的聚合物，廣泛存在于多種蔬菜、水果、植物籽仁、葉片、枝干和樹皮等等之中。植物體內的這種化合物只有在經過酶的作用后才呈現蘭色或紅色。原花青素是兒茶素、表兒茶素或二者相混合的聚合物，兒茶素與表兒茶素為立體異構體，它們的低聚物一般是指聚合度≤15的聚合物。

兒茶素和表兒茶素具有下列分子結構1所示的分子結構。當它們形成聚合物時，單體之間，在第4與第6，或第4與第8位置上相互連接。由于單體、連接位置和聚合度的不同，低聚原花青素可以有多種類型的分子。已經測定結構的有二聚體A1、A2……，??B1、B2……B8，和三聚體C1、C2……C8，T1、T2、……T8等等聚合物。分子結構2～分子結構4為原花青素二聚體(B1和B2)、三聚體(C1)和聚合度小于等于15的低聚原花青素的分子結構式。各分子結構如下：????????????分子結構1??????????????????????????????????分子結構2????????????????????分子結構3???????????????????????????????分子結構4

由上述分子結構可見，按照它們的分子結構，可以歸類為多酚或類黃酮化合物。

本文以下提到低聚原花青素時，所指的主要是二聚體及三聚體等低聚物這類化合物。

低聚原花青素是已知最強的天然抗氧化劑，其抗氧化能力遠強于維生素E和維生素C，并且在人體中具有很高的生物利用度。在植物體內與低聚原花青素共存的高聚原花青素在人體中不具有生物活性。低聚原花青素被攝入人體后，作為優越的抗氧化劑，能有效地清除自由基，保護細胞免遭自由基的損傷，從而減小由于自由基的破壞作用而造成的多種疾病，包括癌癥、冠心病、糖尿病引起的視網膜病等疾病的發病幾率；減輕過敏癥、外傷青腫、水腫、炎癥等癥狀；提高人體免疫力；減緩各種早老性、退行性疾病，例如早老性癡呆、老年性白內障等疾病的進程；能使低密度膽固醇水平和血小板的凝聚性降低，從而降低動脈粥樣硬化和心血管疾病的發病幾率；更由于其與膠原蛋白和彈性蛋白之間有高度的親和力，因而能對心、腦血管、關節和皮膚等起到特殊的保護作用。特別值得指出的是，低聚原花青素是唯一能透過血腦屏障而對腦細胞提供抗氧化保護作用的抗氧化劑。此外實驗還證實，低聚原花青素與維生素C之間有協同作用，當維生素C在人體內遇到自由基時，將向自由基貢獻電子，使之成為正常的分子，同時自身成為對人體既無益又無害的弱自由基而被排出體外。低聚原花青素能使失去活性的維生素C反復再生。這種協同作用顯著地增強了維生素C的抗氧化能力，使人體內少量的維生素C能清除較大量的自由基。

自從20世紀50年代初發現低聚原花青素對人體的特殊保護和治療作用以來，先是在歐洲，后來在北美，已經應用了幾十年，并且經過廣泛的動物實驗和臨床實驗研究，從未有過任何毒副作用的報道。法國巴斯德研究所和德國細胞學研究所以及其它國際知名研究機構的實驗工作證實，低聚原花青素沒有任何急、慢毒性，不致癌，不致畸胎，不引起突變，不引起過敏，其安全性與維生素C等同?？梢钥隙ǖ卣f：原花青素是一種完全無毒、十分安全且對維護人體健康有很高價值的物質。

總之，低聚原花青素具有不可忽視的保健和醫用價值，在保健品、食品、護膚美容品和醫藥工業等方面有著廣闊的直接應用和二次開發前途。

本發明的目的是提供一種從植物原料中提取低聚原花青素的方法，運用該方法從天然植物原料中提取主要成分為二聚體和三聚體的低聚原花青素，操作簡便，易于實現，且產品中低聚原花青素含量較高。

為實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

這種從植物原料中提取低聚原花青素的方法，包括以下步驟：

a、將干燥的含原花青素的植物原料粉碎至適當的粒度；

b、加入浸出溶劑制備含原花青素的浸出液；

c、在所得的浸出液中加入無機鹽使雜質沉淀；

d、以極性有機溶劑萃取低聚原花青素；

e、以非極性有機溶劑使低聚原花青素從極性有機溶劑中析出；

f、對析出的產物作純化處理。

可以用來提取低聚原花青素的植物原料甚多，各種原料中多酚或類黃酮化合物的成份和含量不同，其中低聚原花青素含量較高、來源較廣、價格較低的有：葡萄渣(葡萄皮及葡萄籽的混合物)、山植果實、花生紅衣和鐮葉羅漢松、大葉南洋杉、紅豆杉、赤松以及海岸松等的樹葉、球果或樹皮等等。葡萄渣是指葡萄果實經壓榨取汁，用于制作葡萄汁飲料或葡萄酒的副產物。