[發明專利]養生型蟻康酒

無效

• 申請號: 01109216.5
• 申請日: 2001-02-28
• 公開（公告）號: CN1373201A
• 公開（公告）日: 2002-10-09
• 發明（設計）人: 張春愛
• 申請（專利權）人: 張春愛
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K35/78;A61P1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種養生型蟻康酒，屬于保健酒領域。

用螞蟻泡酒在民間自古有之，以治療風濕、類風濕性關節炎、腎虛、失眠、胃病年老體弱等疾病，以期達到延年益壽的目的。這類酒雖有一定的效果，但實為簡單的粗加工，原料單調，抗病力度不高，用量較大；由于缺乏應有的消毒程序，將蟻干直接泡入酒中，形成了用低度酒泡制不利于殺滅螞蟻細菌，用烈度酒泡制許多人難以適應的狀況。

本發明的目的，在于提供一種養生型蟻康酒，克服上述現有技術中的缺點。讓風濕、類風濕性關節炎、腎虧、失眠、疲乏、胃病以及年老體弱的人食用到口感舒適，安全無菌，效果更優的蟻酒。同時，為人們的餐桌上提供一種美味佳釀。

本發明的目的是通過如下技術方案實現的：

一種養生型蟻康酒，其原料配比為：擬黑多刺蟻5-10％，人參0.5-1％，枸杞0.5-1％，大棗0.4-1％，40至58度純糧酒80-92％。另加純糧酒總量6-10％蜂蜜。

養生型蟻康酒在三個方面優于其它蟻酒：

(1)選用原料針對性強，抗病力度提高。針對風濕、腎虛、失眠、疲乏、年老體弱的主要表現，對癥選料。如腎虛加入原料枸杞，其作用是補腎養精；風濕類患者經絡、血脈不暢，加入具有養血作用的大棗，哮喘和年老體弱的人氣血不足，加入補氣生血原料人參，提高了該酒的治療效果。

(2)口感舒適，營養含量增大，為使飲用者更易接受，在配方中加入蜂蜜，使酒的口感舒適，柔和、綿甜、無異味。由于蜂蜜中含有大量的氨基酸，也提高了酒的營養成分。

(3)無細菌污染，食用安全。泡制前，對螞蟻干進行了烘干滅菌，使酒的衛生系數得以保障，同時又帶有香氣。

此外，養生型蟻康酒選用的主要原料之一——擬黑多刺蟻是我國衛生部指定的唯一一種藥食兩用蟻和食品新資源，含有27種氨基酸(人體必需的8種都有)，40多種微量元素，蛋白含量是牛肉的2倍，被稱作“人類生命之花”的鋅的含量是牛肉的40倍，被專家公認為“天然藥品加工廠”、“微型動物營養寶庫”。因此，該蟻本身就對風濕、類風濕性關節炎、腎虧、疲乏、年老體弱、胃病、性功能障礙以及乙肝、糖尿病等有一定的治療和保健作用。

下面結合實施例，對本發明作進一步詳述：

實例一：擬黑多刺蟻300克，人參30克，枸杞30克，大棗25克，47度純糧酒4000毫升，蜂蜜350克。

實例二：擬黑多刺蟻500克，人參50克，枸杞50克，大棗45克，52度純糧酒4500毫升，加蜂蜜450克。

實例一一次可產養生型蟻康酒4300毫升左右，實例二一次可產養生型蟻康酒4900毫升左右。共加工過程由7個步驟組成：①將擬黑多刺蟻去除雜質后用清水洗凈，涼干(切勿太陽下曝曬)；②用烘干箱將蟻干滅菌；③將蟻干粉碎；④將蟻粉同其它原料一起放入清潔的缸內，加入純糧酒；⑤密封15至20天，期間攪拌2至3次；⑥啟封，用紗布等過濾；⑦將過濾后的蟻酒加入蜂蜜，再封存3至5天。

養生型蟻康酒經210余人試用證明，對風濕、腎虛、失眠、疲乏、年老體弱、胃病、哮喘等疾病癥狀，療效優于其他蟻酒，是一種頗受歡迎的藥、食兩用酒。僅對78名服用半年以上的人群調查，癥狀消失的24人，明顯好轉的30人，癥狀緩解的20人，總有效率94.9％。特別應提到的是，一些飽受“不死的癌癥”折磨的風濕病患者，靠藥物治療效果不佳的情況下，服用幾瓶養生型蟻康酒，癥狀得到緩解和明顯改善，有的甚至癥狀完全消失；許多腎虛、腰腿疼患者通過食用該酒，癥狀消失，身體強壯；一些大病初愈的人用上幾瓶養生型蟻康酒，身體很快得以恢復健康。同時，大多數食用者認為，養生型蟻康酒色香味美，綿甜柔和，口感舒適。養生型蟻康酒經我市衛生防疫及技術監督部門檢測，合乎衛生和質量標準，保證了服用安全。