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[發明專利]一種猴頭菌麥冬保健酒的制備方法無效

專利信息
申請號: 01105600.2 申請日: 2001-03-07
公開(公告)號: CN1373198A 公開(公告)日: 2002-10-09
發明(設計)人: 陳列 申請(專利權)人: 陳列
主分類號: C12G3/04 分類號: C12G3/04;A61P1/14
代理公司: 上海世貿專利代理有限責任公司 代理人: 嚴新德
地址: 201100 *** 國省代碼: 上海;31
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 一種 猴頭菌 麥冬 保健酒 制備 方法
【說明書】:

發明涉及一種酒精飲料的制備方法,尤其是一種混合了來源于天然植物的材料的配制酒的純化、殺菌和制備方法。

已有技術中的各類中藥泡制酒,所含中藥組方較簡單,滋補防病的作用有限,并且其加工方法仍僅采用傳統的浸泡方法,浸出液往往含有雜質和微生物,保存期短。

本發明目的是提供一種含猴頭菌、麥冬和其它多種名貴中藥的保健酒的制備方法,使所制備的保健酒的保健和防病效果更好,且不含雜質和微生物,保存期長。

本發明是這樣實現的:一種猴頭菌麥冬保健酒的制備方法,首先制備中藥浸泡物,所述的制備中藥浸泡物的過程包括:1,將中藥材分別粉碎至粉末狀,顆粒度在2~5目之間,2,將粉碎后的中藥材混合為中藥浸泡物,其中各種中藥材占中藥浸泡物總重量的比例分別為:猴頭菌14~19%、麥冬8~13%、木瓜10~15%、金銀花12~17%、羅漢果12~17%、當歸12~17%、桑椹14~19%、杜仲10~15%、沉香10~15%和杏仁14~19%;其次,將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中,通以水蒸汽60~100分鐘,控制蒸汽壓力在500~1000千帕斯卡之間,溫度在150~220攝氏度之間;之后,冷卻至負50~負80攝氏度之間,干燥后重新稱重;然后,將干燥后浸泡物置于納米陶瓷材料制成內表面的容器中,加入食用酒,干燥后浸泡物與食用酒的重量之比為1∶1~5,所述的食用酒中含乙醇50%以上;將容器密閉,充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣,于15~25攝氏度的溫度下靜置72~240小時;取出混合溶液,以離心法將固態物分離,取溶液裝入納米陶瓷材料制成內表面的容器中進行輻射照射,放射源采用鈷60,輻射劑量在15~25kGy之間;將所得溶液進行分裝或勾兌入其它成品酒中。

本發明因為采用了粉碎后的猴頭菌、麥冬、木瓜、金銀花、羅漢果、當歸、桑椹、杜仲、沉香和杏仁為浸泡物,所以保健和防病效果更好,可以達到氣血平衡、生發烏發、旺盛精力、清肝利膽、生發烏發、健胃利膽、消脂減肥、降血壓、活血調經和止咳定喘的功效,又因為采用了離心法將固態物分離,所以制成品中不含固態物,再因為采用了高溫高壓方法滅菌和輻射保鮮方法,所以制成品中又不含微生物,性能穩定,保存期長,有益人體健康。

以下結合本發明的實施例,對本發明作進一步的說明。

一種猴頭菌麥冬保健酒的制備方法,首先,取猴頭菌35千克、麥冬18千克、木瓜23千克、金銀花29千克、羅漢果30千克、當歸29千克、桑椹34千克、杜仲25千克、沉香23千克和杏仁34千克,分別粉碎至粉末狀后混合,顆粒度為5目;然后將前述的中藥混合物置于密閉容器中,通以水蒸汽75分鐘,控制蒸汽壓力為800千帕斯卡,溫度為160攝氏度;之后,冷卻至負70攝氏度,干燥后重新稱重;然后,將干燥后混合物置于納米陶瓷材料制成內表面的容器中,加入食用酒280千克,所述的食用酒中含乙醇59%;將容器密閉,充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣,于20攝氏度的溫度下靜置120小時;取出混合溶液,以離心法將固態物分離,使用北京核工程研究設計院開發的液體γ輻照裝置對溶液進行輻射照射,放射源采用鈷60,輻射劑量在22kGy,將所得溶液進行分裝。

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