[發明專利]用于碳酸飽和器的二氧化碳預冷系統

無效

• 申請號: 00802874.5
• 申請日: 2000-01-19
• 公開（公告）號: CN1336800A
• 公開（公告）日: 2002-02-20
• 發明（設計）人: 威廉·A·愛德華茲
• 申請（專利權）人: 嵐瑟股份有限公司
• 主分類號: A23L2/54
• 分類號: A23L2/54
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司
• 代理人: 過曉東

本發明的技術領域

本發明一般地涉及分配設備，更具體地說，但不僅僅限于，涉及用于碳酸飽和器的二氧化碳預冷系統，該系統使二氧化碳在被引入碳酸飽和器儲罐之前得到充分冷卻。

本發明的現有技術

通常，飲料分配器系統分配飲料風味糖漿與淡水混合形成的飲料(例如，潘趣酒)或者與碳酸水混合形成的充氣飲料(例如，可樂)。飲料分配器系統往往包括用來提供碳酸水的碳酸飽和器。

當前的碳酸飽和器包括儲罐，在該儲罐的內腔部分形成和聚集碳酸水。一端與二氧化碳源連通而另一端與儲罐的內腔部分連通的二氧化碳入口把來自二氧化碳源的加壓的二氧化碳交付給儲罐的內腔部分。一端與淡水源(例如自來水管線)連通而另一端與儲罐的內腔部分連通的淡水入口把來自淡水源的水交付給儲罐的內腔部分。在淡水和二氧化碳進入時它們在壓力作用下在儲罐的內腔部分化合成碳酸水。新形成的碳酸水在儲罐中聚集起來并且通過出口流向飲料分配器系統的分配閥門。

一端與糖漿源連通而另一端與分配閥門連通的飲料風味糖漿管線把飲料風味糖漿交付給分配閥門，以便最終形成所需的飲料。這樣，飲料風味糖漿可以分別與淡水或碳酸水合并，形成飲料或充氣飲料。

當前的碳酸飽和器設計不準備在進入儲罐之前對二氧化碳進管線冷卻。具體地說，儲罐接收在環境溫度下直接來自二氧化碳源的二氧化碳。在環境溫度下用二氧化碳形成碳酸水將大大減少水對二氧化碳的吸收，因此導致形成“平淡無味”充氣飲料的碳酸水，即與人們喜好的有更大的潛力的碳酸水相比二氧化碳濃度比較低。此外，盡可能在最涼的溫度下供應充氣飲料在產業中是非常符合要求的，但是分子運動論指出與環境溫度下二氧化碳的壓頭相關的高水平的分子活度令人遺憾地升高在儲罐內形成的碳酸水的總體溫度。

因此，人們一直覺得有必要在二氧化碳進入碳酸飽和器儲罐之前將它冷卻，以便改善碳酸水的形成過程。

本發明的概述

按照本發明，既與二氧化碳源連接又與包括碳酸飽和器儲罐的碳酸飽和器連接用來協助碳酸水形成的二氧化碳預冷系統包括入口接在二氧化碳源上而出口接在碳酸飽和器儲罐上的二氧化碳管線。此外，二氧化碳預冷系統還包括與二氧化碳管線合作的冷卻裝置。這樣，二氧化碳將從二氧化碳源穿過二氧化碳管線流向碳酸飽和器儲罐。冷卻裝置將在二氧化碳進入碳酸飽和器儲罐之前在二氧化碳管線內將它充分冷卻，借此協助碳酸水在碳酸飽和器儲罐內形成。

在二氧化碳預冷系統的第一實施方案中，冷卻裝置是帶冷板殼體的冷板。因此，二氧化碳管線沿著冷板殼體鋪設以使二氧化碳在二氧化碳管線內得到充分的冷卻。在二氧化碳預冷系統的第二實施方案中，冷卻裝置包括裝有冷卻流體的冷卻艙和與冷卻艙合作使冷卻流體得到充分冷卻的制冷單元。因此，二氧化碳管線浸沒在冷卻流體內以使二氧化碳在二氧化碳管線內得到充分的冷卻。

二氧化碳預冷系統可以進一步包括飲料分配器，該飲料分配器包含用來分配所需飲料(例如，可樂或潘趣酒)的分配閥門。二氧化碳預冷系統可以提供一端與水源連接而另一端與碳酸飽和器儲罐連接的水管線，以致水可以從水源穿過水管線流向碳酸飽和器儲罐。二氧化碳預冷系統可以提供飲料風味糖漿管線，該管線入口接在糖漿源上，出口接在分配閥門上，借此飲料風味糖漿從糖漿源穿過飲料風味糖漿管線流向分配閥門。因此，水管線可以通過定位與冷卻裝置這樣合作，使水在進入碳酸飽和器儲罐之前在水管線內得到充分的冷卻。飲料風味糖漿管線可以通過定位與冷卻裝置這樣合作，使飲料風味糖漿在進入碳酸飽和器儲罐之前在飲料風味糖漿管線內得到充分的冷卻。

此外，二氧化碳預冷系統可以包括入口接在碳酸飽和器儲罐上出口接在分配閥門的碳酸水管線，借此碳酸水從碳酸飽和器儲罐穿過碳酸水管線流向分配閥門。碳酸水管線可以通過定位與冷卻裝置這樣合作，使碳酸水在進入分配閥門之前在碳酸水管線內得到充分的冷卻。

按照本發明，協助形成碳酸水的方法包括把二氧化碳管線與二氧化碳源連接起來，以便接受穿過二氧化碳管線供應的二氧化碳。把二氧化碳管線與碳酸飽和器連接起來以便把二氧化碳交付給碳酸飽和器。提供與二氧化碳管線合作的冷卻裝置使二氧化碳在進入碳酸飽和器之前在二氧化碳管線內得到充分的冷卻，借此幫助碳酸水在碳酸飽和器中形成。用冷卻裝置冷卻二氧化碳可以包括利用冷板，憑借二氧化碳管線沿著冷板定位使二氧化碳在二氧化碳管線內得到充分的冷卻。用冷卻裝置冷卻二氧化碳還可以包括把二氧化碳管線浸沒在冷卻流體中使二氧化碳在二氧化碳管線內得到充分的冷卻。