[實用新型]自熟年糕粉絲機的成型裝置

無效

• 申請號: 00263320.5
• 申請日: 2000-12-14
• 公開（公告）號: CN2465485Y
• 公開（公告）日: 2001-12-19
• 發明（設計）人: 程圣地
• 申請（專利權）人: 程圣地
• 主分類號: A23P1/12
• 分類號: A23P1/12
• 代理公司: 杭州市專利事務所
• 代理人: 韓小燕

本實用新型涉及有刻模的食品加工機械，主要是一種自熟年糕粉絲機的成型裝置。

中國專利ZL96235171.7公開了一種自熟榨粉絲機的阻尼成型裝置。其結構為：阻尼成型裝置由一面凹形的阻尼漏粉板和一塊單板漏粉板配合，兩塊漏粉板之間形成一個中間貯存室。上述結構的不足在于只能加工粉絲，不能加工年糕，加工好的粉絲不熟，欠細膩、欠柔軟、欠光滑，這種情況在米質不好的情況下更為突出。

本實用新型的目的是提供一種自熟年糕粉絲機的成型裝置。該裝置既可加工年糕，又可加工粉絲，特別是在米質不好的情況下，加工出的年糕或粉絲更熟，更細膩、柔軟和光滑。

本實用新型的目的是通過以下技術方案來實現的。這種自熟年糕粉絲機的成型裝置，包括出粉模板和成型模板，出粉模板包括一塊單層多孔出粉板和一塊雙面凹層出粉板，兩塊相配合的出粉板之間形成一個空腔。

本實用新型的目的還可以通過以下技術方案進一步完善。所述的出粉模板還包括一塊單層出粉板，由單層出粉板和雙面凹層出粉板的另一端面相配合而形成另一個空腔。所述的單層出粉板為單層一孔出粉板或單層二孔出粉板。加工粉絲時的成型模板為單層粉絲成型板；加工年糕時的成型模板為年糕成型下料筒。

本實用新型由于采用單層多孔出粉板和雙面凹層出粉板，還可增加單層出粉板，形成兩個空腔；因而加工出的年糕或粉絲更熟，更細膩、柔軟和光滑。

圖1是本實用新型的主視結構示意圖；

圖2是本實用新型的雙面凹層出粉板部分的結構示意圖；

圖3是本實用新型的單層多孔出粉板部分的結構示意圖；

圖4是本實用新型的單層二孔出粉板部分的結構示意圖；

圖5是本實用新型的年糕成型下料筒部分的俯視結構示意圖；

圖6是本實用新型的單層一孔出粉板部分的結構示意圖；

圖7是實施例2成型裝置主視結構示意圖；

下面結合實施例對本實用新型作進一步描述。這種自熟年糕粉絲機的成型裝置，安裝在年糕粉絲機出料桿末端，外殼有垂直向下的出料口，在出料口上依次連接出粉模板和成型模板。出粉模板包括一塊單層多孔出粉板1和一塊雙面凹層出粉板2，兩塊相配合的出粉板之間形成一個空腔；出粉模板還包括一塊單層出粉板3，單層出粉板3為單層一孔出粉板，由單層出粉板3和雙面凹層出粉板2的另一端面相配合而形成另一個空腔。所述的成型模板為年糕成型下料筒4。米漿經過三次分流擠壓，使出來的年糕更熟，更細膩、柔軟和光滑，適合各種米質的年糕的加工。

實施例2：可采用單層多孔出粉板1、一塊雙面凹層出粉板2和單層粉絲成型板共三層構成成型裝置，單層粉絲成型板分φ0.8，φ1.2和扁型三種。適用于米質差或米浸泡時間短的情況時，加工成型粉絲。