[實用新型]填充料與原料分開的白酒甑鍋

無效

• 申請號: 00254835.6
• 申請日: 2000-09-20
• 公開（公告）號: CN2443970Y
• 公開（公告）日: 2001-08-22
• 發明（設計）人: 宋書玉
• 申請（專利權）人: 宋書玉
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 河北省邯鄲專利事務所
• 代理人: 郭恒斌

本實用新型涉及白酒蒸餾設備，是一種白酒生產使用的填充料與原料分開的白酒甑鍋。

目前，全國白酒行業普遍使用的蒸餾設備-甑鍋，是由甑體、甑盤、甑底構成，座在可通蒸汽的凹坑上進行白酒生產蒸餾。這種甑鍋，甑體內空間呈一體，填充料和原料混合均勻后投入，而在實際生產中經常為了改善白酒的風味質量串蒸一些物料，如生香酒醅、梨花、蘋果花、中藥，這些物質作為填充料可起到增進香味、改善酒質的作用，但它們又沒有必要入池發酵。現行的甑鍋鍋內物料不能分層，不能隨意加入其它填充料，丟棄不用料，填充料和原料經蒸餾、蒸煮后，不能實現有效的分離，給生產帶來了很多不便。

本實用新型的目的是提供一種填充料和原料分開的白酒甑鍋，以解決現有甑鍋鍋內物料不能分層，不能隨意加入其它填充料、丟棄不用料，填充料與原料混合蒸餾、蒸煮后不能有效分離給生產帶來不便問題。

本實用新型的目的是這樣實現的：該甑鍋是由甑體、甑盤、甑底構成，在甑體內設有1-3層箅子，每層箅子靠2-4個支撐放置在甑體內。

箅子上均布有透氣孔，其直徑為φ=6-30mm。

本實用新型與現有技術相比具有以下優點：(1)設有箅子，甑體內物料分層設置，可以方便的加入填充料；(2)經過蒸煮后，可以方便的把丟棄料與原料分離。(3)操作方便，可提高生產效率，做到物盡其用。

下面結合附圖作進一步說明：

圖1填充料與原料分開的白酒甑鍋結構示意圖

圖中：甑體2、甑盤3、甑底8與現有技術相同。甑盤3上設有蒸餾管4；甑體2呈單層壁或帶隔熱層的雙層壁，其下端部對稱設有限位銷1；甑底8呈兩半圓形，上面布有蒸汽孔9，由軸10活動固定在甑體2上，可翻轉，靠限位銷1固定。在甑體2內設有1-3層箅子5，每層箅子均與甑體2內壁相吻合，均靠2-4個支撐6放置在甑體內，上面均布有透氣孔7。

使用說明：將甑體2座在可通蒸汽的凹坑上，先投入常用料，在常用料上面加上箅子5再投入其它填充料，蒸餾或蒸煮后，將常用料與填充料分別取出，根據需要取舍。