[實(shí)用新型]改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 00250593.2
• 申請(qǐng)日: 2000-09-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN2445586Y
• 公開(kāi)（公告）日: 2001-09-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蘇永森
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 蘇永森
• 主分類(lèi)號(hào): A21B1/22
• 分類(lèi)號(hào): A21B1/22
• 代理公司: 天津三元專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 周永銓

本實(shí)用新型涉及電熱設(shè)備，尤其涉及用于食品加工的烘培設(shè)備。

目前，常用的食品烘烤機(jī)，都由一個(gè)帶門(mén)的可密閉的烘培機(jī)本體，和設(shè)在其內(nèi)的電熱元件、由熱敏元件和其它電子元件構(gòu)成的控制電路、以及設(shè)在本體表面的溫度顯示器、溫度調(diào)節(jié)鈕和指示燈等構(gòu)成。

一般常見(jiàn)的食物或豆類(lèi)烘培機(jī)，不外乎以平承盤(pán)承托食品送入上下設(shè)有加熱器的烤箱內(nèi)，由于此種結(jié)構(gòu)呈固定式，烘培時(shí)食品無(wú)法翻動(dòng)，故其烘培食品質(zhì)極差且不均勻，常易發(fā)生燒焦；再者這種固定式結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)都以人工取拿平承盤(pán)，不僅操作不便，且極容易發(fā)生燙傷。又因烘培時(shí)所產(chǎn)生的脫落殘?jiān)蚨鼓o(wú)法及時(shí)收集清除，很容易發(fā)生著火或濃煙迷漫；而且在烘培時(shí)因無(wú)法立即看到內(nèi)部烘培情況和通過(guò)取樣判知其熟度，致使火候和口味無(wú)法有效控制，甚至造成全部報(bào)廢；另外，烘培后的食品也無(wú)法快速冷卻，這些缺陷，長(zhǎng)久以來(lái)為業(yè)者及消費(fèi)者所煩惱、困擾。因此，克服現(xiàn)有烘培機(jī)之缺點(diǎn)，提供一種確具性能優(yōu)良、使用方便的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)已成當(dāng)務(wù)之急。

本實(shí)用新型的目的是，設(shè)計(jì)并提供一種改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，克服現(xiàn)有烘培機(jī)的多個(gè)缺點(diǎn)，使它更易于作業(yè)，能夠在烘烤過(guò)程中及時(shí)觀察取樣確定其熟度和口味，并能使完成烘培的食品快速冷卻，及時(shí)收集、排除在烘培時(shí)產(chǎn)生的殘?jiān)岣吆媾喈a(chǎn)品質(zhì)量。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案如下：

一種改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，由一帶有門(mén)的可密閉的烘培機(jī)本體、和設(shè)在其內(nèi)的電熱元件、由熱敏元件和其它電子元件構(gòu)成的控制電路、以及設(shè)在本體表面的溫度指示器、溫度調(diào)節(jié)鈕和指示燈等構(gòu)成，其特征在于：其構(gòu)成部件還設(shè)有：頭蓋、烘培室、收集盤(pán)、落料裝置、風(fēng)扇和冷卻盤(pán)；所述本體，上方設(shè)有排煙濾煙片及入料口，其內(nèi)腔設(shè)有供食物、豆類(lèi)等烘培并由馬達(dá)帶動(dòng)的烘培室，烘培室內(nèi)設(shè)有加熱管，其中央設(shè)有轉(zhuǎn)軸，其下方設(shè)有殘?jiān)占P(pán)，在本體上前端設(shè)有帶透明視窗的頭蓋，烘培室后方一側(cè)設(shè)有能自動(dòng)啟閉的落料裝置，烘培室下方設(shè)有用于散熱排煙的風(fēng)扇，風(fēng)扇一側(cè)設(shè)有濾煙片，而本體下方設(shè)有底部布滿(mǎn)通孔的冷卻盤(pán)，冷卻盤(pán)下部設(shè)有與馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接的攪拌軸，冷卻盤(pán)下方設(shè)有收集殘?jiān)槠氖占P(pán)；落料裝置由活動(dòng)擋板、拉桿、帶有動(dòng)作焊的電磁閥和導(dǎo)板構(gòu)成，活動(dòng)擋板設(shè)在烘培室的外端部，擋板通過(guò)連接在其上的拉桿與帶有動(dòng)作桿的電磁閥連接，導(dǎo)板斜置在活動(dòng)擋板的下方。

本實(shí)用新型新型的目的還可以通過(guò)以下技術(shù)措施來(lái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。

前述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其中的頭蓋上設(shè)有取料通孔。

前述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其中的取通孔上設(shè)有推拉式取料拉斗。

前述的改良結(jié)構(gòu)的烘培機(jī)，其中的取料通孔上設(shè)有蓋合片。

本實(shí)用新型與習(xí)用烘培機(jī)比較，更易于作業(yè)，能夠在烘烤過(guò)程中及時(shí)觀察取樣確定其熟度和口味，并能使完成烘培的食品快速冷卻，及時(shí)收集、排除在烘培時(shí)產(chǎn)生的殘?jiān)岣吆媾喈a(chǎn)品質(zhì)量。

為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下較佳實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)說(shuō)明如下：

圖1為本實(shí)用新型的立體圖。

圖2為本實(shí)用新型取料拉斗的插置立體圖。

圖3為本實(shí)用新型剖面圖。

圖4為本實(shí)用新型落料、散熱及排煙機(jī)構(gòu)的剖面圖。

圖5為本實(shí)用新型落料裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6為本實(shí)用新型落料裝置擋板閉合狀態(tài)圖。

圖7為本實(shí)用新型入料口和烘培室剖面圖。

圖8為本實(shí)用新型烘培時(shí)取料拉斗的取料示意圖(一)。

圖9為本實(shí)用新型烘培時(shí)取料拉斗的取料示意圖(二)。

圖10為本實(shí)用新型冷卻盤(pán)局部放大圖。