[實用新型]多功能食物調(diào)理器

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 00250420.0
• 申請日: 2000-09-04
• 公開（公告）號: CN2437268Y
• 公開（公告）日: 2001-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 霍鳳霞
• 申請（專利權(quán)）人: 霍鳳霞
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04
• 代理公司: 北京華盛正元專利代理有限公司
• 代理人: 李恩泰

本實用新型涉及一種多功能食物調(diào)理器，尤其是指一種可將食物進行削片、切絲或研磨的手動式多功能食物調(diào)理器。

人們食用蔬果，可追溯自遠古時代，隨著人們所得日益提高，對于所烹調(diào)的食物或涼拌的蔬果也日漸要求精致化，所以家庭主婦或常生食蔬果者皆知，對於塊狀或條狀的蔬果，例如洋芋、黃瓜、胡蘿…等的削片或切絲，實為一繁瑣的工作，且偶有不慎，常導(dǎo)致割傷，若沒有熟練的刀功，實不易做到。此舉常影響切削后蔬果的外觀，進而影響餐桌氣氛與人們的食欲。

此外，在西方餐飲中，為增加調(diào)味，也有將塊狀乳酪或巧克力研磨成粉末狀，并撒於食物上經(jīng)攪拌后進食，以增加食物的品償味覺。但這些研磨工作，并非家庭主婦所可勝任，故有“巧婦難為無米之炊”的憾意。

事實上，食物調(diào)理器大抵可概分為電動式與手動式兩種，而且大抵均具有單一功能，也即這些食物調(diào)理器僅有單一的削片、切絲或研磨功能，而無法一體適用，以致需購置多款功能相異的食物調(diào)理器，除造成收納的不便外，還同時造成金錢的浪費。

此外，一般的食物調(diào)理器對削片的厚薄控制，必須更換不同的刀具，以藉刀具的削刀位置變動，進而改變削片的厚度。再者，一般的食物調(diào)理器對切絲或條的寬窄控制，出必須更換不同的刀具，以藉由刀具上方若干等距設(shè)置的直立切刀數(shù)量的差異，進而改變切絲或條的寬度。因此，由上述的食物調(diào)整器實際操作得知，要改變削片厚度及切絲寬度的手續(xù)繁瑣，需要經(jīng)常變換不同的刀具，除刀具多而繁復(fù)之外，且占用收納空間，殊為不便。

本實用新型的目的在于提出一種多功能食物調(diào)理器。使其具有多用途而不占空間，清潔容易、結(jié)構(gòu)簡化、使用方便、無需動力源、不受制于待處理物尺寸。

實施本實用新型上述目的采取的技術(shù)措施如下所述：該調(diào)理器包括一調(diào)理架為一長形架體，其中央基板與其兩側(cè)架壁間各設(shè)一段板槽，該基板自由端底面至少設(shè)一斜面榫，且其鄰側(cè)平行等距設(shè)置若干引導(dǎo)槽，該調(diào)理架末端毗鄰基板位置設(shè)有一刀座，該刀座一側(cè)的兩座壁各自突設(shè)一座榫，并嵌入架壁所開具的壁槽內(nèi)，而刀座另側(cè)所突設(shè)的扣榫則與調(diào)理架末端的扣接裝置連接，使刀座固設(shè)在調(diào)理架末端；該扣接裝置對應(yīng)扣榫位置設(shè)一扣槽，其一側(cè)垂直向的滑槽內(nèi)側(cè)嵌入一滑扣件，扣榫置入扣槽內(nèi)，并撥動滑扣件，使其與扣榫形成扣接；該刀座其與基板自由端鄰接位置設(shè)有一刀具；刀具為一平直削刀、波浪刀或磨盤；調(diào)理架底部兩側(cè)相對於斜面榫位置各設(shè)一供一桿座連接定位的定位孔，推桿置於該桿座內(nèi)，而回旋鈕的螺桿則螺合并穿越桿座一側(cè)的座孔，并與推桿套接連接；調(diào)理架底部兩側(cè)設(shè)若干可將調(diào)理架跨置在一盛皿上的架槽；

一升降裝置有一推桿設(shè)在斜面榫底部，且推桿對應(yīng)該斜面榫設(shè)一推面榫，兩者呈搭接狀態(tài)，另有一回旋鈕的螺桿穿越架壁與推桿連接；??一旋轉(zhuǎn)裝置有一刀架軸置于引導(dǎo)槽底部，其等角設(shè)置一平直面和至少一切削面，該切削面對應(yīng)各引導(dǎo)槽位置或以等距間隔設(shè)置切刀，另有一旋轉(zhuǎn)鈕的軸桿穿越架壁及刀架軸的連動孔，刀架軸被軸接在調(diào)理架底部，且旋轉(zhuǎn)鈕與調(diào)理架間設(shè)一卡掣裝置；該卡掣裝置由軸桿末端的桿端通過調(diào)理架底部兩側(cè)的軸孔及刀架軸的連動孔后，在一側(cè)的軸孔外套接一彈簧，并連接一固設(shè)該軸孔兩側(cè)擋片間的固定片；而另側(cè)軸孔周緣對應(yīng)於平直面及切削面總和，等角設(shè)置若干卡槽，旋轉(zhuǎn)鈕內(nèi)壁也相對設(shè)置卡榫；拉出旋轉(zhuǎn)鈕時，固定片壓縮彈簧，卡榫脫離卡槽即解除卡掣狀態(tài)；旋轉(zhuǎn)裝置底部的調(diào)理架軸接一可開啟或閉合護蓋；

藉旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使推桿與其推面榫形成位移，并迫使斜面榫沿推面榫產(chǎn)生縱向位移，進而使基板自由端與刀具間的落差改變，當待處理物通過該落差并經(jīng)由刀具切削即形成所要厚度的成品，或者藉解除卡掣裝置，并旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)鈕，所選用切刀由引導(dǎo)槽伸出后，由該卡掣裝置形成卡掣定位，當待處理物通過這些切刀，切削一段深度及寬度，再經(jīng)由刀具截斷即形成所要寬度的成品。

該調(diào)理器進一步包括一支撐裝置，該裝置以一H型支撐架置在兩架壁之間，其端部的架孔對準調(diào)理架的握把部所設(shè)接孔，兩軸栓分別扣接在接孔與架孔，支撐架可向外展開將基板形成一斜向平臺；支撐架底面設(shè)置若干架槽，與調(diào)理架另側(cè)的架槽共同跨置在一盛皿上。

該調(diào)理器進一步設(shè)有一滑推裝置，該裝置包括一滑推板為一尺寸略大於調(diào)理架寬度的架體，其中央垂設(shè)一嵌柱，該嵌柱內(nèi)壁設(shè)若干嵌榫，中央向下垂設(shè)若干桿榫；滑推板的嵌柱與一尖錐狀榨汁器嵌合連接，且榨汁器底部的錐座對應(yīng)於嵌榫位置設(shè)置與嵌榫卡固連接的座缺；

一握盤為一雙層式環(huán)體，其與嵌柱套接呈可活動套接，內(nèi)環(huán)底部的盤面受制於嵌榫而無法脫出，且該盤面底部突設(shè)若干尖錐；

藉桿榫與尖錐共同嵌插待處理物，以便在基板上進行滑移。