[實用新型]超導多功能無油煙炒鍋

無效

• 申請號: 00234080.1
• 申請日: 2000-05-09
• 公開（公告）號: CN2422902Y
• 公開（公告）日: 2001-03-14
• 發明（設計）人: 彭根發
• 申請（專利權）人: 彭根發
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種生活用品。是一種多功能新型炒鍋。

人們在生活中使用炒鍋制作出美味菜肴，但是，通常由于鍋底受熱快，鍋底和鍋沿受熱不均，在使用時，很容易產生油煙，操作人員在灶旁受到油煙的熏染，對身體健康有損害、同時環境受到污染。

本實用新型的目的是制作一種超導多功能無油煙炒鍋，把超導復合化學物質(ZGM)的高效節能技術和高效節能傳熱技術應用到無油煙炒鍋上，使炒鍋在明火加熱時，鍋底和鍋沿幾乎同溫，保持恒定的溫度，使用時加熱均勻，不會產生油煙。對操作人員的身體健康有益，工作環境得到改善。

該均熱無油煙炒鍋是由金屬制成的三層鍋體，三層鍋體分為上下夾層，下夾層中間有1公分的空間，鍋底用銅管連接到上夾層空間，在上夾層中環狀布置，銅管內加注超導復合化學物質，在上夾層中注有導熱體。

圖1是本實用新型無油煙炒鍋主視示意圖。

圖2是夾層中有銅管的示意圖。

圖1中，三層鍋體底層1、中層2之間為下夾層；中層2與上層3的夾層為上夾層。下夾層有1公分的空間；上夾層中有環狀的銅管4，銅管中有超導復合化學物質；在上夾層中注入的導熱體5是導熱油或者熔化的金屬合金。

上夾層中采用200-350度的導熱油，或者60-100度熔化的金屬合金。

當明火加熱時，鍋體的底層與中層之間有1公分的空間，不直接傳熱，而是間接傳熱，使鍋底溫度得到控制，通過銅管內的超導復合化學物質傳熱又達到傳熱快的效果，從而達到三層鍋與一層鍋傳熱一樣快；銅管內的超導復合化學物質在溫度超過230度時即失效，不再升溫，因而在使用時不會產生油煙。達到鍋體傳熱快、溫度均勻的效果。