[實用新型]食用菌培養基發酵與栽培裝置

無效

• 申請號: 00228086.8
• 申請日: 2000-05-09
• 公開（公告）號: CN2435920Y
• 公開（公告）日: 2001-06-27
• 發明（設計）人: 熊福祥
• 申請（專利權）人: 熊福祥
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型是一種用于食用菌培養基發酵并且經發酵后的培養基料可以直接在該裝置中栽培食用菌的裝置

食用菌生產中的培養基料的發酵是提高食用菌產量的有效辦法，通常使用堆制的方法來發酵培養基料，有室內堆制，室外堆制，池內堆制等，這些方法往往需要多次翻堆，工作強度大，費時費力，且發酵條件難以控制，發酵效果難以掌握和發酵不均勻，培養基料易受污染等，造成生產成本高和影響食用菌的產量。

本實用新型的目的，提供一種造價低，制造容易，操作簡便，并且能有效地控制發酵條件，一次發酵成功，不用翻堆，發酵均勻，不受污染，生產成本低，能大大提高食用菌產量的發酵裝置，并且經發酵后的培養基料也可以直接在該裝置中栽培食用菌的裝置。

本實用新型是由長方型的發酵室、供氣管、空氣壓縮機、排水溝、噴水補液泵、薰蒸發生罐、溫度傳感器及其外接顯示器。開關閥等組成的裝置。如附圖所示。

現結合附圖作進一步說明

附圖1為發酵栽培裝置的結構圖。

1為發酵室，2為供氣管，3為空氣壓縮機，4為排水溝，5為噴水補液泵，6為薰蒸發生罐，7溫度傳感器及外接顯示器，8為排氣管，9為開關閥，10為發酵室頂蓋，11為發酵室開關側門，

由1,2,3,4,7,8,9構成發酵系統，是本發明的最基本部分和必備條件

由1,2,5,6,8,9構成噴水補液系統，是本裝置的擴展功能

由1,2,6,8,9構成薰蒸消霉系統，是本裝置的擴展功能

頂面10和一側面11可以打開，以便填裝培養基料，裝完后恢復密封。高度和長度以1～3m為宜，根據不同的生產操作形式也可適當縮小和擴大，以目前用手推車進料方式裝填料最佳高度和寬度為(1.5±0.5)m以1.5m為最好。1.1m³約可填裝1噸料，由所需發酵料的量來確定發酵室的長度，通常為5～20m，以目前手推車方式操作適應范圍為5～10m，即為班處理量為1.5×1.5×(5～10)÷1.1=10～20噸，也可根據實際操作水平設計長度，但必須是在一個工作班以內連續順利完成為限。

發酵料的厚薄、含水量的均否，裝料作業熟練程度等原因致使空氣分散不均，而易引發雜菌而影響發酵質量，發酵裝置尺寸越大，裝料狀態，越容易不均勻，按目前比較理想的規模大約為10噸即發酵室的長度為10÷(1.5×1.5)=5米。

建筑材料以隔熱性能好和密封性能佳的材料，如隔熱磚、發泡水坭、聚氨樹脂、鋁扳等材料。

排水溝，設在底面的一側或兩側，略低于平面即可使多余的水易從排水溝排出室外，排水溝在裝置運行時用塞子塞住排水口。

噴水補液(營養液)泵，用一般抽水泵即可，并連接供氣管，在連接處接有開關閥，當這部分功能沒有啟動時，開關閥是關著的，當這部分運行時，空氣壓縮機和供氣閥及薰蒸閥是關著的。這部分是輔助擴展功能裝置，必要時可省略。例如發酵工作技術已很熟練掌握，配料配方比較固定，已有把握保證發酵過程不需要增加濕度時，可省略這部分配置，(即噴水補液泵及其開關閥)

薰蒸消毒罐，為一個密閉的耐壓容器，并連接供氣管，在連接處接有薰蒸閥開關。當無需要薰蒸消毒時，薰蒸閥供氣閥開關都關閉。這部分是輔助擴展功能裝置，必要時可省略。例如用熟料栽培，或者用生料栽培而有把握不必要用薰蒸消毒時可省略這部分裝置。(即薰蒸消毒罐及其開關閥)

若干個溫度傳感器分別放置在發酵室上、中、下、前、中、后等處，計數讀取數據的外接顯示器部分連接在室外，可直接讀取室內各位置的溫度及其變化情況。

排氣管，安裝在進氣管的另一端的上方，排氣管有一個可調節排氣大小的開關閥。

本實用新型是這樣工作的

根據栽培不同食用菌品種的營養需要及PH適合范圍，配制好培養基料，填裝到發酵池中，要求做到：

①保證培養基料的結構、含水量、分布程度等質量是均勻的。

②培養基料充分混合均勻，裝料呈均勻狀態。

③培養基料在相同的厚度和密度進行裝料。

④裝料作業要順利進行不中斷，不能形成斷層。