[實用新型]節能燃氣燒烤爐

無效

• 申請號: 00221405.9
• 申請日: 2000-08-11
• 公開（公告）號: CN2451931Y
• 公開（公告）日: 2001-10-03
• 發明（設計）人: 吳樺
• 申請（專利權）人: 吳樺
• 主分類號: F24C15/18
• 分類號: F24C15/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種燒烤食品的炊具，特別是一種節能式的燃氣燒烤爐，可作為專業燒烤爐具使用。

現有的燒烤爐多用木炭或燃氣(煤氣)作燃料，采用炭火的燒烤爐操作中常污煙彰氣，不僅對周遭環境污染嚴重，而且因燃燒不充分，往往產生大量一氧化碳等有害氣體，影響使用者的健康，由于以上原因，炭火燒烤爐不宜在城鎮街面上使用，一般情況下只適合在野外作野炊的燒烤爐具使用。目前燃氣式的燒烤爐存在火焰煙氣直接燒熏作用在食物上，使食物容易燒焦熏黑，而燒焦和煙熏的魚肉食品是強致癌物，對健康極為不利，另外，被燒烤的食物油脂和水分會直接滴落在點火管燃燒器上，堵塞出氣孔。

本實用新型的目的是設計一種符合環保要求，使用方便衛生，燒烤加熱受熱均勻不燒焦，且節能性能好的燃氣燒烤爐。

本實用新型是以如下技術方案實現的：它是在已有的燃氣燒烤爐的技術基礎上改進而成，它包括爐座、爐體、烤架(鋼網架)、輸氣管(煤氣進氣管)、開關閥門(減壓控制氣閥)、作為燃燒器的點火管(燃火芯管)，其中位于爐座上方的爐體(亦稱爐殼)是由左右側板和前后擋板構成，其特征是作為燃燒器的點火管是呈串列安裝結構，在每個點火管上方活動罩設有周隔活動安裝的拱形導熱鐵板(亦稱“∩”形傳熱罩板)以形成一個個小的燃燒室，工作時，拱形導熱鐵板可不斷吸收點火管燃燒器產生的熱量并向上方均勻幅射散發熱量以燒烤放置在烤架上的魚肉食品。

以下結合附圖實施例對本實用新型的具體結構原理作進一步詳細說明。

附圖1是本實用新型燒烤爐的一種整體結構示意圖。

其中：1～爐體，2～烤架(一般制成鋼網結構的烤架)，3～拱形導熱鐵板(亦稱“∩”形傳熱罩板)，4～點火管(燃火芯管)，5～點火管出氣孔，6～導熱鐵板的支承托架(角鐵架制成)，7～輸氣管(燃氣進氣管)，8～右邊進氣開關閥門(右控制氣閥)，9～抽屜式集油槽(盤)，10～輸氣總管(煤氣管)，11～左邊進氣開關網門(左控制氣閥)，12～爐座。

參照附圖可知，本實用新型在具體設計制造時還可具有以下技術特征。

一、所述的作為燃燒器的串列式點火管4是制成左右兩段式安裝結構，每段串列式點火管皆與各自的輸氣管7相連通，并在左、右各自的輸氣管上各安裝有一個進氣開關網門8、11，使每個開關閥門各擔任控制幾個點火管的供氣任務，便于節能。

二、所述的集油槽(盤)9是制成可抽拉的抽屜式結構，它可活動插放在爐體下方部的爐座12上。

本實用新型的工作原理過程如下：打開左、右進氣開關閥門，點火管點火后處在拱形導熱鐵板3形成的燃燒室中燃燒，熱量不斷地先被拱形(“∩”形)導熱鐵板均勻吸收后再對外散發幅射，并對放置在其上方鋼網烤架2上的魚肉食品進行燒烤，而煙氣廢氣從導熱鐵板3的兩頭通道散發掉，使被燒烤的食品不容易被燒焦，也不會被有害廢煙氣熏黑污染，在燒烤過程中，食物上被烤出來的油脂和水分不會直接滴在點火管上堵塞出氣孔5，油脂和水分和其他廢棄物會從間隔排放的每個拱形(“∩”形)導熱鐵板的兩側滴落或滑落在抽屜式集油槽9中，而拱形導熱鐵板和集油槽皆可方便拆下進行清洗衛生處理。又由于安裝有左右兩段輸氣管和左右兩個進氣開關閥門，當行情好銷量多燒烤量大時，兩個開關閥門可同時打開讓兩段輸氣管上所有的燃燒器都點火燒烤食物，當顧客少，燒烤量小時，可只需打開一個閥門讓一半點火管燃燒，達到節能之目的。與現有技術比較，本實用新型具有結構簡單，使用衛生方便，燒烤量大，受熱均勻不易燒焦，不熏黑食物，及節能效果好符合環保要求的特點，很適合在城鎮的燒烤店中使用。