[實用新型]一種鑄鐵電餅鐺

無效

• 申請號: 00213794.1
• 申請日: 2000-03-22
• 公開（公告）號: CN2413627Y
• 公開（公告）日: 2001-01-10
• 發明（設計）人: 呂洪龍
• 申請（專利權）人: 呂洪龍
• 主分類號: A47J37/00
• 分類號: A47J37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及廚房用具，具體涉及人們廚房制作餅類食品的鑄鐵電餅鐺。

隨著人們社會生活水平的提高，品種多樣的電加熱烹飪炊具不斷進入城鄉居民的家庭。現有技術的電餅鐺是由分別連于上、下鋁合金鐺體外側表面的電熱管、保溫層、外殼體以及溫控裝置構成。存在不足：一是鋁合金鐺體導熱快，電熱管與鐺體連接接觸的部位受熱溫度高，偏離電熱管連接接觸的鐺體部位受熱溫度較低，人們制作食品時，常因鐺體受熱面受熱不均勻而出現食品焦糊現象，影響了食品的加工質量；二是鐺體的電熱管外側表面只連有保溫層，對電熱管產生的熱量不能很好地起到吸熱、蓄熱和對鐺體再傳熱的作用，熱效率低。

本實用新型的目的在于提供一種人們在制作食品時，受熱均勻，提高其加工質量且熱效率高的鑄鐵電餅鐺。

本實用新型的技術方案是這樣實現的，這種鑄鐵電餅鐺，主要由鐺體、電熱管、保溫層、殼體以及溫控裝置構成；其改進之處在于：在上鑄鐵鐺體頂部和下鑄鐵鐺體底部的外側表面上，分別通過焊點至少連有一組電熱管，并在電熱管的外側表面分別澆鑄包裹有合金導熱層。

由于本實用新型采取上述結構，利用鑄鐵蓄熱量大、熱惰性好的優點，在與鐺體相連的電熱管外側表面分別澆鑄包裹有合金導熱層。當電熱管加熱工作時，產生的熱量除直接傳遞給與其接觸的鐺體受熱面外，其余熱量則被合金導熱層迅速吸熱蓄熱后，又均勻地傳遞給鐺體的其它受熱部位，消除了鐺體受熱面受熱溫度不均勻易造成的食品焦糊現象，提高了加工質量。經測試：增加的合金導熱層熱效率比原電餅鐺提高20％左右。

下面結合附圖對本實用新型的具體實施方式進行詳細說明。

圖1為本實用新型帶有剖面的主視圖；

圖2為圖1中下鑄鐵鐺體9的帶有部分剖面的仰視圖。

圖1、圖2所示。在圓形上鑄鐵鐺體6頂部和下鑄鐵鐺體9底部的外側表面上，通過焊點5分別連有3組大、中、小圓環形電熱管3，并在電熱管3的外側表面澆鑄包裹有鋁合金導熱層4?。在鋁合金導熱層4外側表面分別連有保溫層2和罩蓋11。上鑄鐵鐺體6和下鑄鐵鐺體9的外側表面分別連有上殼體1和下殼體10，并通過鉸鏈8連接。連于上殼體1上的溫控裝置7線路分別與上、下鑄鐵鐺體上的電熱管3以及插座12線路相連。

使用時，外電路220V電源接通插座12，調整溫控裝置7使上、下鑄鐵鐺體加熱至合適溫度后，通過手柄13掀開上鑄鐵鐺體6，將制做食品的物料攤于下鑄鐵鐺體9內腔底部平面，蓋上上鑄鐵鐺體繼續加熱至食用狀態。