[實用新型]切花刀具

無效

• 申請號: 00210877.1
• 申請日: 2000-02-22
• 公開（公告）號: CN2415891Y
• 公開（公告）日: 2001-01-24
• 發明（設計）人: 張麗杰
• 申請（專利權）人: 張麗杰
• 主分類號: B26B5/00
• 分類號: B26B5/00
• 代理公司: 沈陽市專利事務所
• 代理人: 趙英杰

本實用新型涉及廚房用具技術領域，特別是一種用于能將食品制成花形的切花刀具。

在日常烹制食品和制做水果盤時，為了增加食欲，需要將魷魚、腰片等切成喜歡的花形，但是由于沒有專用的刀具，就需要用普通切刀縱橫交錯的切上許多刀，其缺點是由于刀的傾角和刀距的不同，造成圖形不美觀，費時、費力。

本實用新型的目的是提供一種能方便的將各種魷魚、腰片等切成花形的切花刀具。

本實用新型是這樣實現的，它包括托架，刀架和刀片，其特征是在托架上設置了2個以上的刀架，在每個刀架上分別設置有刀片。

本實用新型具有結構簡單，易于操作，勞動強度低和作業時間短的優點。

以下結合附圖對本實用新型做進一步的描述，

圖1是切花刀具的結構示意圖，

圖2是圖1的右視圖，

如圖1--2所示，該切花刀具包括托架1，刀架2，刀片3和手柄4，在托架1上設置了2個以上的刀架2，刀架2呈一楔形，其下端面與水平的夾角為35--55度，最佳值為45度在每個刀架2上分別設置有刀片3，使用時可將要切的物品放平，握緊手柄4并判好要切的深度，帶動刀架2，就能切出需要的花色，操作完成后，將托架1打開，將刀架2拆下放入刀架2的腔內。