[實用新型]防溢、蒸煮多用組合鍋

無效

• 申請號: 00203517.0
• 申請日: 2000-02-05
• 公開（公告）號: CN2406578Y
• 公開（公告）日: 2000-11-22
• 發明（設計）人: 羅經;羅群前
• 申請（專利權）人: 羅經;羅群前
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 新疆專利服務中心
• 代理人: 白志斌

本實用新型屬于做飯用烹調器皿的改進，特別是一種防溢、蒸煮多用組合鍋。

目前廣泛使用的普通鋁鍋由鍋體、蒸格和鍋蓋組成，其既可以煮飯，又可以蒸飯、蒸饃，其不足之處是在煮飯時，鍋內的米湯容易溢出，做米飯時稍有不慎鍋底的米飯容易燒煳和產生鍋巴。

本實用新型的目的在于提供一種防溢、蒸煮多用組合鍋，不僅可以用來煮飯、蒸飯、蒸饃，而且煮飯時可以防止米湯溢出鍋外，做米飯時不會將米飯燒煳和產生鍋巴。

本實用新型是這樣實現的：一種防溢、蒸煮多用組合鍋，包括外鍋、蒸格和鍋蓋，在外鍋的上口向下的內壁上設置有臺階，鍋體上密布有通孔的內鍋其上口的向外翻邊與外鍋內壁上的臺階相配合，將內鍋懸空固定在外鍋內，在外鍋上口向下的內壁的臺階上可以組裝鍋蓋；或者在外鍋的上口上組裝蒸格，在蒸格的上口上組裝鍋蓋。

本實用新型的特點是：當外鍋與內鍋、鍋蓋組合時成為煮米飯的鍋，煮米飯時在外鍋內加適量的水，在內鍋內裝米，將內鍋懸空固定在外鍋內，煮飯時外鍋內沸騰的水先煮內鍋的米，到外鍋內的水被米吸收和蒸發減少時，水位低于內鍋底部，自動變換成蒸飯，蒸出來的米飯松軟香甜，米飯不煳鍋底，不產生鍋巴。由于鍋蓋組裝在外鍋上口內壁的臺階上，臺階離外鍋上口還有一定的高度，當煮飯的米湯上漲到臺階上部時，臺階上口的鍋壁傳遞外界的低溫冷卻米湯，使米湯又收縮回到外鍋內，起到了防溢的目的。當外鍋與內鍋、蒸格、鍋蓋組合在一起時，成為蒸煮同時進行的蒸煮鍋。在內鍋和外鍋內蒸煮米飯，在蒸格內可以放炒好的菜進行保溫；另外利用蒸格還可以蒸饃。

圖1為本實用新型內、外鍋與鍋蓋組合的半剖視結構示意圖

圖2為本實用新型內、外鍋、蒸格與鍋蓋組合的半剖視結構示意圖

下面將結合附圖對本實用新型作進一步描述，一種防溢、蒸煮多用組合鍋，如圖1所示，包括外鍋、蒸格和鍋蓋，在外鍋2的上口向下的內壁上設置有臺階，鍋體上密布有通孔的內鍋3其上口的向外翻邊與外鍋2內壁上的臺階相配合，將內鍋3懸空固定在外鍋2內，在外鍋2上口向下的內壁的臺階上可以組裝鍋蓋1，如圖2所示，或者在外鍋2的上口上組裝蒸格4，在蒸格4的上口上組裝鍋蓋1。內鍋3鍋體上密布的通孔為內鍋體的圓周壁上均布有長條形的小通孔，內鍋體的底面上均布有小圓孔，內鍋3還可以用于盛米、淘米。在外鍋2上口上組裝的蒸格4的層數可以為1-8層。