[發明專利]營養面粉

無效

• 申請號: 00134193.6
• 申請日: 2000-12-08
• 公開（公告）號: CN1357240A
• 公開（公告）日: 2002-07-10
• 發明（設計）人: 趙中有
• 申請（專利權）人: 河南省鞏義市龍華實業公司
• 主分類號: A21D2/38
• 分類號: A21D2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及人類日常食物蛋白質的互補，具體的說是其比值更接近人體的模式，從而提高了食物蛋白質的營養價值。

本發明在申報專利局前是國內首創、全國無一家企業生產，也沒有同樣的配方及營養面粉出現在市場上。

本發明同現有的純小麥面粉相比，有實質性的特點，所謂“實質性的特點”是指與現有面粉食物相比有質量的飛躍，為人類探討食品與人體健康的奧妙，闖出一條獨特的人類長壽之道。

本發明所說的實用性，能夠在工農業及飲食業中大批量使用，并能使人們產生積極的食用效果。

具體的說，人體每天活動所依賴的營養及能量，來自多方面，70％以上的能量來源于一日三餐的主食，而主食又以五谷雜糧為基礎，一直不被重示的粗糧，其實是豐富的營養寶庫，以前粗糧加工法，粗造簡單烹調方法單一，吃起來美味不夠，人們放棄了吃粗糧的機會，轉向挑粗吃細，追求美味佳肴，“肉類精米純白面，吃餐粗糧為新鮮”，依賴高檔補品，尋求長壽妙方，其實這些高檔補品充其量只是微量調節作用，人們一旦墮入生活誤區，高血脂造成心腦血管病的產生，成為人們易患疾病的大敵，營養面粉是在國家關于開發糧食作物深加工的政策指導下及中科院的幫助下經研制成功的，主要用(1)玉米膨化粉5～10％，(2)大豆粉10～30％，(3)小麥粉60～70％，(4)何首烏粉3～5％，(5)茯苓粉2～3％，(6)大棗粉3～5％經特定工藝破提成粉后按配比進行混合，制做的面包、饃、面條及各種食品色、香、味俱佳，都優于純小麥面粉，而且氨基酸的含量充足，混合后的蛋白質能夠達到互補，配摻入的中藥(4)首烏、(5)茯苓、(6)大棗粉以食物之香味，取藥物之性能，食借藥力，藥助食威，相輔相成，不僅保證了人體需要的各類營養素，還可作為“建筑材料”構成修補人體組織，作為調節物質，維持正常生理作用，作為能源物質，供給人體所需的能量，使人們達到無需食用高檔補品，也能長生無法，延年有方的目的。