[發(fā)明專利]四季酒(春酒、夏酒、秋酒、冬酒)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 00131930.2
• 申請(qǐng)日: 2000-10-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN1350055A
• 公開(kāi)（公告）日: 2002-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙永明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 趙永明
• 主分類號(hào): C12G3/04
• 分類號(hào): C12G3/04;A61K35/78
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本發(fā)明屬于一種保健酒，特別是按一年四季“春”、“夏”、“秋”、“冬”的變化規(guī)律和人體在不同季節(jié)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的需求而配制的四季酒(春酒、夏酒、秋酒、冬酒)。

飲酒文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在古籍《詩(shī)經(jīng)》中就有“此為春酒，以介眉?jí)邸敝洌詾榇禾煺{(diào)制春酒飲之可使人長(zhǎng)壽。李時(shí)珍指出：“面曲之酒，少飲和血行氣，壯神御寒……痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火……過(guò)飲不節(jié)，殺人傾刻。”祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，適宜飲酒強(qiáng)心提神，助氣健胃，消除疲勞，促進(jìn)睡眠。飲酒不當(dāng)會(huì)引起多種疾病，以至威脅生命。

目前人們飲用的白酒其共同特點(diǎn)是：含酒精高一般在30％(V/V)以上；酒中其他成分均是易揮發(fā)的組分，如醇類、酯類、醛類、揮發(fā)酸類等，幾乎不含人類必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

本發(fā)明重視人、酒、自然合一，強(qiáng)調(diào)人體必須順應(yīng)四時(shí)的自然變化，其目的就是為了加強(qiáng)人體適應(yīng)自然的能力，以利用自然的有利因素，抵抗自然變化的不利因素。根據(jù)季節(jié)的不同，而采用不同的飲酒方法，飲不同的酒，其原因不外有兩個(gè)方面：一方面是外在因素，即季節(jié)氣候的變化，另一方面是人的內(nèi)在因素，即生理上的變化。這變化又是因?yàn)橥庠跉夂虻拇碳ぃ梭w為了要適應(yīng)這種氣候，故而生理也相應(yīng)起了微妙的變化，便于很好地生存。這種內(nèi)外相應(yīng)的變化，古代醫(yī)學(xué)家稱之為“天人相應(yīng)”。這個(gè)“天”字是代表自然界，“人”是指整個(gè)人體，就是說(shuō)，自然界和人體的生理活動(dòng)，是相互影響的，息息相關(guān)的。

人體是個(gè)小宇宙，天地是個(gè)大宇宙。大小宇宙之間無(wú)時(shí)不進(jìn)行著各種物質(zhì)、能量、信息的交換。人和自然之間始終存在著影響和被影響的關(guān)系。人生活在地球上，顯然溫、熱、涼、寒和季節(jié)氣候變化都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大的影響。人與自然界是統(tǒng)一的整體。自然界的一切生物，受春溫、夏熱、秋涼、冬寒氣候變化的影響，于是形成了春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的自然規(guī)律。一年四季的飲酒同樣隨時(shí)影響著人體。科學(xué)飲酒本來(lái)就是增強(qiáng)體質(zhì)，適應(yīng)自然的重要方法，當(dāng)然也必須充分考慮到四季氣候變化對(duì)人體的影響和酒中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分對(duì)人體的影響。

本發(fā)明的特點(diǎn)是：以酒為載體把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶給人體加強(qiáng)人體適應(yīng)自然的能力，以利用自然的有利因素，抵抗自然變化的不利因素。

一、適宜春季飲用的酒——春酒

春季冰雪消融，萬(wàn)物萌生，充滿生機(jī)。人體也開(kāi)始適應(yīng)這種變化而變得“活躍”起來(lái)。由此人體的新陳代謝，功能活動(dòng)也逐漸加強(qiáng)。到了春季以后，由于生理產(chǎn)生了變化，有的人血壓易于波動(dòng)，有的人會(huì)失眠發(fā)生偏頭痛，有精神分裂癥者還會(huì)加重，肝炎病的復(fù)發(fā)率也會(huì)大大提高。這些情況的發(fā)生與春令之氣促使肝氣旺盛有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這是神經(jīng)調(diào)節(jié)異常所致。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春氣通于肝，故春天易使肝旺。又以肝開(kāi)竅于目，肝陰虛、肝血不足，引起兩目干澀，視物昏花，為此本發(fā)明配制的春酒以養(yǎng)肝明目為主。

春酒的原料與配料：枸杞50克，當(dāng)歸50克，生地黃100克，甘菊花200克，蜂蜜90克，白酒2500克。

枸杞，含胡蘿卜素3.39mg％，硫胺素0.23mg％，核黃素0.33mg％，菸酸1.7mg％，抗壞血酸3mg％，還分離出β-谷甾醇、亞油酸，含有甜菜堿、維生素B₁、維生素B₂、維生素C、酸漿紅素、鈣、鐵、磷等。據(jù)藥理研究，枸杞能顯著增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對(duì)印度墨汁(系試劑)的吞噬能力，有促進(jìn)免疫功能，增加抗病能力的作用。枸杞能促進(jìn)造血功能，使白細(xì)胞增多。此外，它還有生長(zhǎng)刺激作用，并能降血糖，對(duì)四氯化碳引起的肝損害有保護(hù)作用。枸杞具有抗脂肪肝作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，升高血中及肝中磷脂水平，并能降低血壓。枸杞為著名的滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，其性平、味甘。具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功效。

當(dāng)歸味甘、辛、苦、性溫。主要?dú)w肝、心、脾三經(jīng)。本品甘潤(rùn)補(bǔ)益，辛散溫通，苦能泄降，入三陰經(jīng)血分，既能養(yǎng)血調(diào)營(yíng)，又能活血通脈，理血中之氣。

生地黃味甘、苦、性寒。主要?dú)w心、肝、腎三經(jīng)。本品甘寒質(zhì)潤(rùn)、入腎經(jīng)，能滋腎陰而潤(rùn)燥，能清熱益陰生津，甘寒入心肝血分，能瀉血熱而涼血，故生地黃以清熱涼血，滋陰生律擅長(zhǎng)。

甘菊花性微寒，味辛、甘、苦。具有疏風(fēng)、清肝明目之功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，甘菊花含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、酶、微量元素及核酸等物質(zhì)、其高效生物活性物質(zhì)對(duì)人體十分有益。甘菊花還含揮發(fā)油、并有嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊甙、氨基酸、黃酮類及維生素B₁。據(jù)藥理研究證實(shí)，甘菊花有抗病原體作用。甘菊花在體外對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌、人型結(jié)核桿菌有抑制作用。能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，能抑制毛細(xì)血管通透性而起抗炎作用。

春酒能養(yǎng)肝腎、利頭目、抗早衷。