[發明專利]黑木耳栽培袋開放式接菌技術

無效

• 申請號: 00126166.5
• 申請日: 2000-08-24
• 公開（公告）號: CN1293243A
• 公開（公告）日: 2001-05-02
• 發明（設計）人: 隋進清;徐立
• 申請（專利權）人: 隋進清
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A01G1/04;//;C12R1645)
• 代理公司: 伊春市專利事務所
• 代理人: 李建人

本發明涉及食用菌接菌技術，具體地說是黑木耳栽培袋開放式接菌技術。

目前，黑木耳栽培制菌需利用無菌室或接菌箱來進行無菌操作接菌。這種接菌方式需用藥物消毒滅菌，菌種瓶口要用酒精燈封口，接菌人要戴消過毒的醫用手套，工藝不但繁瑣，而且藥物對人體還有害，稍有不慎菌袋還容易被雜菌污染。

本發明的目的是，研究出一種使袋栽黑木耳在無需滅菌的條件下開放式接菌的，即栽培戶在不用無菌室、接菌箱的情況下，黑木耳栽培袋開放式接菌技術。

本發明的主要技術內容是，黑木耳栽培袋開放式接菌技術，其特征是，將木屑、麥麩、豆餅粉、石膏、石灰料加水混拌均勻，堆成一米左右高、長度不限的培養基堆，然后，采用機械強制通氧使其好氧型微生物大量繁殖，并產生大量發酵熱，使培養基迅速增溫至50°以上，根據各種溫型微生物的適溫范圍，人工控溫，調節培養基堆內外中心溫度到60-70°，并同時補充培養基堆中消耗的水份到含水量60％，使不同溫型的微生物在不同溫區中繁殖和消亡，其技術就是利用好氧型微生物，在繁殖代謝中能產生大量分泌物，這些分泌物不但對黑木耳菌有益，而且對雜菌有很強的抑制作用，使開放式接菌獲得成功。

本發明和現有技術相比所具有的先進之處在于，該接菌技術，具有不用制造無菌室、無菌箱、利用普通房屋便可開放式接菌，省時、省工、接菌成活率高等特點，從而克服了現有接菌技術工藝繁瑣的不足之處。

本發明實施例：

將木屑、麥麩、豆餅粉、石膏、石灰等料加水混拌均勻，堆成一米左右高、長度不限的培養基堆，然后進行機械通氧，兩天后，培養基堆內溫迅速升高至50°以上，根據各種溫型微生物的適溫范圍，人工控溫，調節培養基堆內外中心溫度到60-70°，四天后，補充培養基堆中的消耗的水份到含水量60％，并檢查是否有霉菌存在，五至七天后，當培養基無霉菌繁殖且已有大量好氧型微生物的代謝分泌物時，此技術過程結束，然后，進行裝袋滅菌、開放式接菌、養菌。