[發明專利]衛生龍眼干的制造方法無效
| 申請號： | 00111488.3 | 申請日： | 2000-01-21 |
| 公開（公告）號： | CN1306763A | 公開（公告）日： | 2001-08-08 |
| 發明（設計）人： | 林亮 | 申請（專利權）人： | 林亮 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L3/40 |
| 代理公司： | 上海華東專利事務所 | 代理人： | 費開逵 |
| 地址： | 臺灣省云林*** | 國省代碼： | 臺灣;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 衛生 龍眼 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1．一種衛生龍眼干的制造方法，其首先將采集而來的龍眼果實經剪枝程序而分離出龍眼果實與枝葉，其特征在于將該龍眼果實續行下列的步驟：
(1)殺青步驟：將龍眼果實置入攝氏85-95度的熱水中川燙10-20秒，而后將該龍眼果實迅速撈起；
(2)冷卻步驟：接著將表皮呈高溫的龍眼果實置入冷水下持續沖洗0.5分鐘-2分鐘，使其降溫后瀝干水份；
(3)拋磨步驟：將龍眼果實送入拋磨機械中，以滾筒拋翻滾動該龍眼果實，使龍眼果實藉由與滾筒間相互磨擦的方式使其外殼拋磨光滑；
(4)第一道熱烘步驟：將表皮已被研磨光滑的龍眼果實送入蒸氣烘干容槽內，以蒸氣鍋爐機產生攝氏55-65度的蒸氣溫度持續熱烘該龍眼果實20-30小時；
(5)第二道熱烘步驟：繼續將已熱烘20-30小時的龍眼果實在蒸氣烘干容槽內翻動攪拌后，再以蒸氣鍋爐機產生攝氏45-55度的蒸氣溫度繼續熱烘20-30小時；
(6)成品篩選：將已熱烘完成的龍眼干，依重量分級包裝，即完成整個龍眼干的制程。
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