[發明專利]一種蜂蜜飲料制作方法

無效

• 申請號: 00103962.8
• 申請日: 2000-03-17
• 公開（公告）號: CN1314109A
• 公開（公告）日: 2001-09-26
• 發明（設計）人: 戚海燕;戚海波;戚克有
• 申請（專利權）人: 戚海燕
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/076;A61K35/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及到一種蜂蜜飲料制作方法。

目前普通蜂蜜、和在飲料配方中的蜂蜜，是蜜蜂在大自然中采集花朵的蜜汁或采集植物的有生部分分泌物質，經加工、釀制、混合并儲存于蜂巢中的一種甜蜜物質。經過蜜蜂加工、釀制成的蜂蜜：含有葡萄糖、蛋白質、多種無機鹽、有機酸、消化酶、維生素，蜂蜜具有抗菌作用，它能夠殺滅抑制多種菌的生長。蜜蜂在大自然中采集的蜜汁的產量和營養成份，受地域、自然條件、氣候、蜜源、季節的限制，因此人為不能對蜜蜂在自然界中采集的蜜汁產量和營養成份，加以干擾和控制，所以目前普通蜂蜜和用普通蜂蜜加工成的飲料營養成份和品種單一。

本發明目的是提供一種蜂蜜飲料制作方法，它采用中草藥和各種水果蔬菜提取汁液，通過人為干擾控制讓蜜蜂采集、加工、釀制成具有中草藥成份、水果、蔬菜成份蜂蜜，加工成多種飲料，讓昆蟲王國為人類服務。

本發明的目的是這樣實現的：一種蜂蜜飲料制作方法，采用中草藥、水果蔬菜提取汁液，中藥采用：沙棘、枸杞、茯苓、五味子、海藻、甘草、菊花、人參、薄荷、馬齒莧、百合、桑葉、荷葉、山楂、麥芽、紅花、大棗、蘆薈等選上述或其它其中之一種中草藥，加水煎煮兩次，第一次加水至藥體積的8倍煎煮2小時取液，第二次加水至藥體積的8倍煎煮2小時取液，將兩次煎煮藥液合并、過濾，按普通蜂蜜或糖5∶1比例攪拌后放入蜂箱飼喂器中，讓蜜蜂采集加工，釀制成熟后用搖蜜機，將蜂蜜搖出過濾，制成具有單種中草藥成份蜂蜜，按上述蜂蜜9％、糖4％、檸檬酸0.18％、檸檬酸鈉0.1％、優質水86.72％、制成飲料，按具有單種中草藥成份蜂蜜與白酒1∶10比例，攪拌放入裝酒容器中密封，放置在常溫2?0天以上過濾，澄清包裝待用。

按上述可采用多種中草藥、沙棘20％、枸杞20％、茯苓20％、大棗30％、甘草10％，加水煎煮兩次，每一次加水至藥體積的8倍煎煮2小時取液，第二次加水至藥體積的8倍煎煮2小時取液，將兩次煎煮藥液合并過濾，按普通蜂蜜或糖5∶1比例攪拌后放入蜂箱飼喂器中，讓蜜蜂采集加工釀制成熟后用搖蜜機將蜂蜜搖出過濾，制成具有多種中草藥成份蜂蜜，按上述蜂蜜9％、糖4％、檸檬酸0.18％、檸檬酸鈉0.1％、優質水86.72％制成飲料。按具有多種中草藥成份蜂蜜與白酒1∶10比例攪拌放入裝酒容器中密封，放置在常溫20天以上過濾澄清包裝待用。

一種蜂蜜飲料制作方法還可采用水果、蔬菜：柑桔、梨、蘋果、大棗、葡萄、無花果、桃、草莓、刺梨、龍眼、甘蔗、山楂、獼猴桃、檸檬、沙棘、胡蘿卜、西紅柿、蘿卜、黃瓜、絲瓜、甜瓜、蛇瓜、佛手瓜、芹菜選其中一種去皮、清洗、破碎、壓柞、取汁、過濾后按普通蜂蜜或糖5∶1比例攪拌放入蜂箱中，讓蜜蜂采集加工釀制成熟后用搖蜜機將蜂蜜搖出，制成具有水果、蔬菜成份蜂蜜，按上述蜂蜜9％、糖4％、檸檬酸0.18％、檸檬酸鈉0.1％、優質水86.72％制成飲料。

一種蜂蜜飲料制作方法不局限于上述中藥、水果、蔬菜提取汁液，還可采用其它品種中草藥、水果蔬菜、銀杏葉、紫草、當歸、女真子、鎖陽等或其它品種中草藥、水果、蔬菜提取汁液按比例與普通蜂蜜或糖攪拌后放入蜂箱飼喂器中讓蜜蜂采集、加工、釀制成熟后，用搖蜜機將蜂蜜搖出過濾，制成具有單種中草藥成份蜂蜜。具有多種中草藥成份蜂蜜，具有水果蔬菜成份蜂蜜和其它品種中草藥成份蜂蜜。

由于采取上述方案，通過人為干擾、控制、采用中草藥、水果蔬菜提取汁液讓蜜蜂采集加工釀制，具有中藥成份蜂蜜和具有水果蔬菜成份蜂蜜。按上述蜂蜜可制成各種飲料和酒，因此增加蜂蜜產量和營養成份。