[發明專利]固態山楂果茶

無效

• 申請號: 00102496.5
• 申請日: 2000-03-14
• 公開（公告）號: CN1284300A
• 公開（公告）日: 2001-02-21
• 發明（設計）人: 尹炳祥
• 申請（專利權）人: 尹炳祥
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/39
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬飲料類。特別涉及的是由原料廣泛的山楂為主，配以糖類加工而成的固態山楂果茶。

長期以來，人們就對山楂果的保健和藥用價值非常重視，已有多種民間驗方和中成藥含有山楂成份。我國歷史上就有栽植山楂樹的習慣。隨著改革開放的深入和農村經濟的發展，我國北方地區農民大面積種植山楂樹，山楂果產量連年遞增。但是由于深加工不夠，流通不暢，致使果農豐產不豐收，以致嚴重影響了果農栽植和管理山楂樹的積極性。為解決這一社會問題，由純天然成份組成，生產工藝簡單，價格低廉的保健飲品--固態山楂果茶問世了。隨著社會的發展的科學的進步，相信會有更多、更好的保健飲品問世，山楂也會有更為廣泛的開發利用前景。

本發明的目的，是提供一種由山楂的全果(包括果核)和糖類配制而成的固態山楂果茶。由于固態山楂果茶保質期長，便于運輸，成本低廉，保健效果良好，將會受到生產廠家和廣大消費者的普遍歡迎。

本發明的目的是這樣實現的：

固態山楂果茶的組合配方如下(重量按％)：

山楂粉：??3-90

糖類：????10-80

蜂蜜：????5-35

食用香精：1-5

上述配方的配制方法：

1、山楂粉即為山楂(也稱山里紅)的成熟全果，剔除霉果和雜質，帶核切片曬干，再經高溫(80度-150度)烘烤至略有焦糊味，連同果核粉碎成細度80目以上的精粉，也可將山楂果除凈水份之后先粉碎成細粉，再烘烤至略有焦糊味。

2、糖類即生產廠家生產的赤砂糖、白砂糖和葡萄糖等。

3、蜂蜜即為養殖蜂采集的蜂蜜。

4、香精即生產廠家生產的食用香精。

上述成份的性質和作用如下：

(1)山楂。功能消食健胃、行氣散淤，主治肉食積滯、胃脘脹疼、腹瀉痢疾等癥，近年來醫學研究表明，山楂對高血壓、高血脂、心腦血管疾患也有明顯的療效。

(2)糖類。赤砂糖養氣補肝、活血祛淤，主治腹脘脹疼、口干嘔吐、胃腸炎癥、赤白痢疾等，白砂糖和葡萄糖對胃腸也有很好的保健作用。

(3)蜂蜜。功能補脾益氣、潤腸通便、緩急止疼等，對腸燥便秘、胃脘脹疼有很好的療效。

(4)食用香精。可增加果茶的香型和氣味，提高人們的食欲。

從以上成份的性質和作用看，可知將其以合理的比例配合，制成固態山楂果茶，供人們飲用，將對高血壓、高血脂、胃腸疾患有很好的保健效果。以上幾種成份配合以后酸甜可口，而且屬天然營養品，無任何毒副作用，是一種美味可口的消閑營養飲品。

按以上配方，選出3個實施例：

實施例1(重量按％)

1、山楂粉????35

2、赤砂糖????64

3、食用香精??1

以上成份配合，充分攪拌、混合，配制成粉狀物，按不同年齡層次的飲用量，包裝成小包，而后裝盒上市。

實施例2(重量按％)

1、山楂粉????35

2、赤砂糖????55

3、蜂蜜??????9

4、食用香精??1

以上原料混合均勻，制作成丸，大丸可直接裝盒，小丸小袋包裝后再裝盒，便于消費者攜帶和保管。

實施例3(重量按％)

1、山楂粉????38

2、白砂糖????62

以上原料混合后，用造粒機制作成顆粒狀，分袋包裝，消費者用溫開水沖飲。