[發明專利]沙棘籽仁粉加工工藝

無效

• 申請號: 00101397.1
• 申請日: 2000-02-20
• 公開（公告）號: CN1309920A
• 公開（公告）日: 2001-08-29
• 發明（設計）人: 陳杰
• 申請（專利權）人: 陳杰
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L3/40;A61K9/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬果實加工工藝，適用于以沙棘籽仁為原料加工沙棘籽仁粉。

沙棘籽常用來加工沙棘籽油。其加工工藝為：將篩選去石的沙棘籽破碎，將破碎的沙棘籽壓成沙棘籽餅(籽仁與籽殼混合狀態)，再將沙棘籽餅送入萃取器中萃取沙棘籽油(授權公告號CN?1089301A)。上述工藝由于沙棘籽仁與沙棘籽殼不能分離，使萃取的沙棘籽油質量差、產量低、成本高，而且浪費了油粕中存在的大量有效生物活性物質?！吧臣衙摎ぜ吧臣讶首褮し蛛x加工工藝”發明專利(CN1233427A)，將沙棘籽加工分離成沙棘籽仁和沙棘籽殼兩個部分。

本發明的目的是將脫殼分離后的沙棘籽仁加工成沙棘籽仁粉。沙棘籽仁粉可直接做為保健沖劑飲用，也可做為醫藥品、保健品、食品和美容護膚品等的添加劑。

本發明的工藝流程為：干燥處理→粉化加工→微膠囊化→包裝。

干燥處理：干燥處理的目的是將沙棘籽仁的含水量降低至10％以下。為使沙棘籽仁的有效生物活性成份保全，干燥處理采用真空冷凍干燥技術。

粉化加工：粉化加工的目的是將干燥后的沙棘籽仁加工成沙棘籽仁粉，以便于直接做為保健沖劑或進一步深加工。粉化加工采用超微細磨粉機，粉化加工后沙棘籽仁粉的粒度為0.5～20μm。

微膠囊化：微膠囊化的目的是使將沙棘籽仁粉顆粒的表面包覆微膠囊，保持沙棘籽仁粉成份、風味和質量的穩定。

包裝：對微膠囊化的沙棘籽仁粉做防潮包裝。

沙棘籽仁粉加工工藝，是沙棘籽仁產品化的基礎，在以沙棘籽仁為原料的醫藥品、保健品、食品和美容護膚品等沙棘籽仁產品的深加工中起著重要作用。

下面結合實施例對本發明作進一步說明。

本發明的工藝流程具體闡述如下：

干燥處理：采用真空冷凍干燥技術將沙棘籽仁干燥，干燥后沙棘籽仁的含水量降低至10％以下；真空冷凍干燥的工作參數為預凍速度8～0.1℃/min，真空壓力630Pa，終溫-10～-40℃，升華干燥溫度10～45℃。

粉化加工：采用超微細磨粉機將干燥后的沙棘籽仁加工成粒度為0.5～20μm的沙棘籽仁粉。

微膠囊化：采用微膠囊技術將沙棘籽仁粉顆粒的表面包覆微膠囊。微膠囊化采用明膠壁材噴霧法或β-環糊精壁材包結絡合法。

包裝：對微膠囊化的沙棘籽仁粉做防潮包裝。