1.一種電熱壓力鍋沖泡機，包括主體、設置在主體上的加熱機構、用于儲存水的水箱和用于沖泡飲料的沖泡機構，所述水箱固定或活動設置在主體上，其特征在于：

所述加熱機構包括電熱壓力鍋，用于為電熱壓力鍋供熱的加熱器，所述電熱壓力鍋上設置有與水箱連通的第一進水口、與沖泡機構連通的第一出水口和與大氣連通的排氣口；

所述水箱上設置有第二進水口，與電熱壓力鍋的第一進水口對應連接的第二出水口，所述第二進水口上設置有上蓋；所述水箱與電熱壓力鍋之間設置有進水開關；所述主體上設置有控制進水開關開啟或關閉的控制機構；

所述沖泡機構包括沖泡腔主體、設置在沖泡腔主體內的沖泡腔和沖泡腔蓋體，所述沖泡腔主體下部設置有出水嘴，所述沖泡腔與電熱壓力鍋的第一出水口之間通過出水通道導通；

所述出水通道上設置水壓力滑塊機構，所述水壓力滑塊機構控制沖泡腔上鎖緊機構開合或關閉運動。

2.根據權利要求1所述電熱壓力鍋沖泡機，其特征在于：所述水壓力滑塊機構為伸縮運動，水壓力滑塊機構伸縮運動方向與沖泡腔上鎖緊機構運動方向形成一個夾角；或者，水壓力滑塊機構伸出運動方向與沖泡腔上鎖緊機構運動方向相對運動；

所述水壓力滑塊機構限制鎖緊機構或蓋，使其不能水平移動、或旋轉運動、或上下移動、或傾斜移動；

所述水壓力滑塊機構由壓力滑塊、壓力滑塊運動腔體、彈簧、密封位組成；

所述壓力滑塊剖面設置成“T”或?“+”字形；

所述壓力滑塊運動腔體設置成凸環形，壓力滑塊運動腔體與出水通道導通密封連接；

所述密封位設置在凸環上部，凸環上部設置密封位，密封位上設置密封圈；

所述沖泡腔蓋體鉸接于主體上，所述沖泡腔蓋體上設置有鎖緊機構；

所述鎖緊機構包括豎起設置在熱水通道上的壓力滑塊、設置有所述沖泡腔主體上的按扣和與所述按扣連接的壓力鎖件，所述按扣與所述壓力鎖件水平設置，所述熱水通道上設置有用于所述壓力滑塊伸出的通孔，所述壓力鎖件延伸至所述壓力滑塊伸出的通孔邊沿；所述壓力滑塊的底部設置有向外伸出的凸環，所述壓力滑塊上位于凸環與所述熱水通道的壁體之間套設有第一復位彈簧；所述壓力鎖件上還設置有與沖泡腔鎖緊的滑動扣件；所述沖泡腔的壁體上設置有與所述滑動扣件配合的扣位；所述按扣上設置有用于所述按扣復位的鎖蓋彈簧。

3.根據權利要求1所述電熱壓力鍋沖泡機，其特征在于：所述電熱壓力鍋的至少一部分位于所述水箱的下方位置，所述進水開關為活塞水閥，所述活塞水閥包括用于密封所述電熱壓力鍋的第一進水口的第一密封件、與所述第一密封件連接的連桿和套設在所述連桿上的密封彈簧，所述連桿向上穿過所述電熱壓力鍋的第一進水口和所述水箱的第二出水口延伸至所述水箱內；所述連桿上處于水箱內的位置設置有向外凸起的定位環，所述密封彈簧設置在所述定位環與水箱的底壁之間；或者，所述密封彈簧設置在所述電熱壓力鍋內壁與所述第一密封件之間。

4.根據權利要求1所述電熱壓力鍋沖泡機，其特征在于：所述電熱壓力鍋的至少一部分位于所述水箱的下方位置，所述進水開關為浮漂閥，所述浮漂閥包括設置在電熱壓力鍋內的浮漂以及與浮漂連接的連桿，所述浮漂及連桿的重力小于水對所述浮漂的浮力；所述連桿向上穿過所述電熱壓力鍋的第一進水口和所述第二出水口延伸至所述水箱內；

所述浮漂與所述第一進水口表面接觸的面上設置有第二密封件，所述浮漂包括密封空腔，或下部開口與水面形成相對密封的空腔；所述水箱或電熱壓力鍋上設置有限制所述連桿上下移動的限位部。

5.根據權利要求1所述電熱壓力鍋沖泡機，其特征在于：所述電熱壓力鍋的至少一部分位于所述水箱的下方位置，所述進水開關為磁力閥，所述磁力閥包括第三密封件、設置在第三密封件上的第一磁鐵、設置在電熱壓力鍋的第一進水口或所述水箱的第二出水口上的與第一磁鐵磁性相同的第二磁鐵，所述第三密封件上還設置有連桿，所述第一磁鐵、第二磁鐵之間的最大排斥力與第三密封件和第三連桿的重力之和小于水對所述第三密封件的浮力；所述連桿向上穿過所述進水口和第二出水口延伸至水箱上，所述水箱或電熱壓力鍋上設置有限制所述連桿上下移動的限位部。

6.據權利要求1所述電熱壓力鍋沖泡機，其特征在于：所述電熱壓力鍋的至少一部分位于所述水箱的下方位置，所述進水開關為旋轉閥、水泵閥或電磁閥，所述旋轉閥、水泵閥或電磁閥設置在所述水箱的第二出水口上。