[其他]食品工藝卷花刀無效
| 申請號： | 87212644 | 申請日： | 1987-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN87212644U | 公開（公告）日： | 1988-09-28 |
| 發明（設計）人： | 郭秀才;杜方;李剛 | 申請（專利權）人： | 郭秀才;杜方;李剛 |
| 主分類號： | B26D3/11 | 分類號： | B26D3/11 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 北京市安定門外義*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本實用新型是一種食品工藝卷花刀。主要特點是用弧形刀口的卷花刀片代替以往的直線刀口的卷花刀片，使卷出的蘿卜象形花的花瓣自然彎曲，更加形象逼真，同時也將蘿卜象形花的底邊部切齊，避免了蘿卜象形花底邊的再次修整。本食品工藝卷花刀結構簡單，省時省力，是一種方便實用的食品工藝卷花工具。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 食品 工藝 卷花刀 | ||
【主權項】：
1、一種由手柄、刀片和刀架構成的食品工藝卷花刀，其特征在于弧形刀口的卷花刀片(3)上有一長形孔，調節螺釘(5)穿過卷花刀片(3)上的長形孔與刀架(1)上的螺孔連接，刀架(1)上的進料孔(7)表面為旋轉曲面，即由與卷花刀片(3)刀口相同的弧形曲線繞進料孔(7)的中心線旋轉而成的曲面，切邊刀片(4)上有一長形孔，調節螺釘(6)穿過切邊刀片(4)上的長形孔與刀架(1)上的螺孔相接，切邊刀片(4)的刀口與卷花刀片(3)的刀口互相垂直接觸并處在同一平面上。
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