[其他]竹筍的一種保鮮方法無效
| 申請號： | 86103151 | 申請日： | 1986-04-30 |
| 公開（公告）號： | CN86103151A | 公開（公告）日： | 1987-11-11 |
| 發明（設計）人： | 石全太;卞堯榮;孫授素 | 申請（專利權）人： | 中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所 |
| 主分類號： | A23B7/14 | 分類號： | A23B7/14 |
| 代理公司： | 浙江省專利事務所 | 代理人： | 張文燕 |
| 地址： | 浙江省富*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本發明是關于竹筍熟制加工保鮮技術。本方法是將鮮竹筍蒸煮，剝殼后水洗，裝缸(或壇)加入適量保鮮劑CH3·CHCH·CHCH·COOH水溶液，密封貯存即可。用本方法保存鮮筍無毒、無異味、色澤正常，存期長達10個月，具有投資少，設備簡單，操作方便等優點。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 竹筍 一種 保鮮 方法 | ||
【主權項】：
1、竹筍的一種保鮮方法，其特征是加工流程為：鮮筍帶殼蒸煮→剝殼后沖洗→裝缸(或壇)→加入溶解的保鮮劑CH3·CH∶CH·CH∶CH·COOH水溶液→密封貯存。
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