[其他]利用熱油生產干燥食品的方法無效
| 申請號： | 86101469 | 申請日： | 1986-03-10 |
| 公開（公告）號： | CN86101469A | 公開（公告）日： | 1987-09-23 |
| 發明（設計）人： | 中園修三 | 申請（專利權）人： | 中園修三 |
| 主分類號： | A23L1/00 | 分類號： | A23L1/00 |
| 代理公司： | 中國國際貿易促進委員會專利代理部 | 代理人： | 全菁,吳大建 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發明公開了一種生產干燥食品的方法，這種干燥食品可用作點心、食物填料、著色劑、醫藥成分和營養劑。該方法包括將用蒸汽預先蒸煮過的牲畜或魚類的肉、內臟、骨頭或蔬菜加入盛有預熱過的動物或植物油的油脂熔化鍋內，在氣密封條件下封閉油脂熔化鍋，用熱油加熱原料同時分兩步降低油脂熔化鍋中的壓力。在減壓條件下，從油中卸出原料，粉碎卸出的原料，從而生產干燥食品。這種干燥食品成本低而又保存原料的有用成分，并且只含有很少的油分，能長期貯存。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 利用 熱油 生產 干燥 食品 方法 | ||
【主權項】：
1、使用熱油生產干燥食品的方法，其特征在于，該方法包括：a)預先用蒸汽煮熟諸如牲畜或魚類的肉，內臟，骨頭或皮，或蔬菜一類的原料，以便軟化上述原料的組織，b)將上述原料加進盛在油脂熔化鍋內的動物或植物油中，并預熱到超過80～150℃，c)在低減壓條件下用上述鍋內的動物或植物油加熱上述原料。d)在高減壓下，繼續在上述鍋中進行上述加熱并且e)從上述原料中榨出油，以生產上述干燥食品。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于中園修三，未經中園修三許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/patent/86101469/，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
