【主權項】：

1、一個開罐刀，它包括：一個構架(10)；一個切削裝置(15)該切削裝置包括一個切削輪(16)，該切削輪具有一個環形的切削刃(22)用以切割一個罐頭(28)的雙端接縫(26)的一個折邊(24)；一個主動輪(18)，該主動輪具有一個第一園周表面(30)，它與主動輪的軸線(38)相平行以便咬合接縫的頂部，該主動輪還具有一個第二表面(32)，它從第一表面向外分離以便咬合接縫卡壁(34)，上述輪子(16、18)可以轉動地安裝在構架上，其軸線(36，38)相互垂直；啟動裝置(20，42，46)用以驅動其中的一個輪子；一個第一支座(54)，該支座從輪子后面的構件中伸出(這是關于在切割中構架相對接縫的運動方向)，第一支座有一個接縫咬合面(106)用以咬合接縫的頂部，這樣當上述第一平面(30)與接縫的頂部相咬合時可以繞主動輪軸心線將構架向中翹，由此確定了在切削刃(22)與接縫頂部平面之間的一個大于零度的下潛角(C)；以及一個第二支座(56)用以在切割中咬合藏頭的側部，其特征在于切削裝置(15)具有一個末端止推表面(76)，它與切削輪(16)軸向偏離并且壓在一個固定在構件(10)上的一個承壓構件(66)的相應止推表面(68)上，上述末端止推表面在與開罐刀的任何其他部分接觸中是唯一的非軸向切削裝置平面，這樣施加壓切削輪上的所有軸向推力都通過該止推面進行傳遞。